Από τι ξεχωρίζει το φρέσκο σούσι
Παγκόσμια Ημέρα Σούσι σήμερα και έχουμε μερικά απλά τρικ για να το απολαύσεις, αποφεύγοντας πραγματικά δυσάρεστες καταστάσεις.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Βασικά tips για άψογες μακαρονάδες
Τα βασικότερα μυστικά για τέλεια ζυμαρικά, από έναν σεφ με 3 αστέρια Michelin.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Pasta alla Norma, όπως θα την έτρωγες στη Σικελία
Τα τέλεια σπαγγέτι με μελιτζάνα, με αφορμή τη σημερινή World Pasta Day.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Όλο το brunch σε ένα πιάτο
Η συνταγή για ένα φανταστικό ψωμάκι με αυγό, γραβιέρα και ζαμπόν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Tι είναι πάλι αυτά τα virtual εστιατόρια;
Και γιατί καταλαμβάνουν τις γαστρονομικές μητροπόλεις των ΗΠΑ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η παράλογη ιστορία της εφεύρεσης της τσίχλας
Τροπικά φυτά, Μεξικανοί δικτάτορες, Αμερικανοί εφερεύτες και μία εμπορική αποτυχία που άλλαξε την ιστορία.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το πιο τυρένιο σουφλέ που έχεις δοκιμάσει ποτέ
Η απόλυτη συνταγή για σουφλέ τυριών.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
O κορονοϊός έγινε γλυκό
Το γλυκό σε σχήμα κορονοϊού, σε καφέ της Πράγας, ονομάζεται "virus cake" και έχει γίνει ανάρπαστο.
Piccata κοτόπουλου όπως θα την έτρωγες στο Μιλάνο
Αλλά με νόστιμα μεσογειακά twists.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μοσχάρι με σάλτσα Σετσουάν, καυτερό και γλυκό ταυτόχρονα
Μία κλασική κινέζικη συνταγή.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura και όλα όσα του έμαθε η ζωή
Ο διανοούμενος της παγκόσμιας γαστρονομίας κλείνει τα 58 και δίνει την συνταγή της επιτυχίας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Λίγο καλοκαίρι ακόμα με γαρίδες σε σουβλάκι
Τα καλαμάκια ίσως είναι πιο νόστιμα με τα υπέροχα θαλασσινά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας