Μπριάμ-Strudel, γιατί όχι;
Μία διαφορετικά νόστιμη συνταγή.
Γράφει: Esquire Editors 14 Αυγούστου 2020
Το μπριάμ θα μπορούσε εύκολα να χαρακτηριστεί ως ένα πάρτι λαχανικών στο ταψί. Παράλληλα, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα του ελληνικού τραπεζιού. Αν πίστευες όμως πως δεν μπορεί να παίξει σε διάφορα twists, προφανώς και έκανες λάθος και η παρακάτω συνταγή επιβεβαιώνει του λόγου το ασφαλές.
Εδώ, η παραδοσιακή συνταγή συναντά το παραδοσιακό αυστριακό αρτοσκεύασμα, με τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τα άλλα λαχανικά να αγκαλιάζονται από τη ζύμη σφολιάτας.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Στα high end εστιατόρια της Αθήνας δεν πας μόνο για το φαγητό
Τα μέρη στα οποία νιώθουν σαν στο σπίτι τους οι fans της υψηλής γαστρονομίας και των εκλεπτυσμένων εμπειριών.
Η πεντάστερη γαστρονομία των ξενοδοχείων της Αθήνας
Όταν τα αθηναϊκά ξενοδοχεία γίνονται γαστρονομικοί προορισμοί, τότε το hotel dining είναι σίγουρα μια αναβαθμισμένη εμπειρία.
Σε αυτές τις ταβέρνες οι Αθηναίοι επιστρέφουν ξανά και ξανά
Μερικά από τα πιο δημοφιλή σημεία της πόλης για γεύση με παράδοση αλλά και καινοτομίες που επενδύουν στο οικείο.
Ενα υπέροχο δείπνο από το Broadway της Κω στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Οι γεύσεις του βραβευμένου εστιατορίου της Κω κατέκτησαν τους θαμώνες του κοσμοπολίτικου Ark της Γλυφάδας μια όμορφη βραδιά του Γενάρη, στο πλαίσιο του θεσμού Symposium at Ark.
Στο Vezene στρώνουν ένα από τα κορυφαία κυριακάτικα τραπέζια της Αθήνας
Ένα τελετουργικό σκηνικό πληθωρικής απόλαυσης και αβίαστης θαλπωρής στήνεται στο σημαντικό εστιατόριο κάθε Κυριακή.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα κορυφαία bar-restaurants της Αθήνας
Πού βγαίνουμε και για φαγητό και για ποτό και για ωραίες μουσικές, ταυτόχρονα;