Ντάκος, η καλοκαιρινή αμβροσία
Τρεις νόστιμες και light παραλλαγές στη best seller σαλάτα του καλοκαιριού.
Πώς τρώγεται ο ντάκος; Σ' αυτές τις ενδιαφέρουσες και πολύ νόστιμες συνταγές με ντάκο, θα συνδυάσεις το κρητικό παξιμάδι με υλικά της Μεσογείου, όπως ντομάτα, φρέσκα τυριά και φυσικά ελαιόλαδο. Γίνονται πανεύκολα, είναι πολύ υγιεινές και είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν οπτικά και θα καταπλήξουν γευστικά όποιον τις δοκιμάσει!
3 μεσογειακές συνταγές ιδανικές για το καλοκαιρινό γεύμα
1. Με μυζήθρα
Ράντισε τα παξιμάδια με λίγο ελαιόλαδο και ρίξε τριμμένο δυόσμο. Ψιλόκοψε ντοματάκια καθώς και μία καυτερή πιπερίτσα (αν σου αρέσουν τα πικάντικα) και άπλωσέ τα πάνω τους. Από πάνω άπλωσε 2 κουταλάκια του γλυκού κρητική μυζήθρα και πασπάλισε με λίγο μαύρο πιπέρι. Σερβίρισε με πάστα ελιάς ή ελιές της αρεσκείας σου και λίγη κάπαρη.
2. Με λαχανικά
Ράντισέ τα με λίγο ελαιόλαδο. Κόψε σε ροδέλες μία μελιτζάνα, σε φέτες μία κόκκινη και μία κίτρινη πιπεριά και ψησ’ τα στο γκριλ. Άλειψε τα παξιμάδια με κατίκι Δομοκού, τοποθέτησε από πάνω μία ροδέλα μελιτζάνας, μία φέτα πιπεριάς, κόκκινης και κίτρινης. Ρίξε λίγη κάπαρη, πρόσθεσε ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρισε.
3. Με μοτσαρέλα
Ράντισέ τα με λίγο ελαιόλαδο. Βάλε ένα κομμάτι μοτσαρέλας, λίγη ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά ή ένα μικρό κομματάκι λιαστή ντομάτα. Τοποθέτησέ τα για 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων, μέχρι να λιώσει το τυρί. Όταν είναι έτοιμα, ρίξε λίγο δυόσμο, πράσινο πιπέρι σε κόκκους και σερβίρισε αμέσως.
Από: Shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα