Μια φορά κι έναν καιρό, ο Steven Spielberg δημιούργησε ένα εστιατόριο - υποβρύχιο

Ο Steven Spielberg μπορούσε να υπερηφανευτεί για δύο προσωπικά επιτεύγματα την άνοιξη του 1994. Πρώτα την επικράτηση στα Oscars με τη 'Λίστα του Σίντλερ' και έπειτα τη δημιουργία του εντυπωσιακού θεματικού εστιατορίου Dive!, σε συνεργασία με τον Jeffrey Katzenberg, τότε πρόεδρο της Disney. Πώς ήταν όμως το περιβόητο εστιατόριο που άνοιξε πρώτη φορά στο Λος Άντζελες;

Ένα εντυπωσιακό γιγαντιαίο κίτρινο υποβρύχιο χρησίμευσε ως είσοδος σε ένα χώρο 300 τραπεζιών που πραγματικά ήταν σαν έμπαινες μέσα στον ωκεανό. Ορισμένα καθίσματα είχαν σχήμα τορπίλης, λειτουργικά περισκόπια επέτρεπαν στους θαμώνες να κατασκοπεύουν τα άλλα τραπέζια, το ταβάνι ήταν καλυμμένο με μοντέλα κινούμενων πλοίων, και κάθε μισή ώρα, η φωνή του καπετάνιου ανακοίνωνε από το μεγάφωνο ότι ήταν ώρα για κατάδυση, πράγμα που σήμαινε ότι ολόκληρο το εστιατόριο έτρεμε για τριάντα δευτερόλεπτα, καθώς οι οθόνες βίντεο γέμιζαν με φυσαλίδες και ένας πυκνός καπνός γέμιζε το χώρο. 

In 1994, inspired by the theme restaurant boom, Steven Spielberg & Jeffrey Katzenberg founded 'Dive!', an undersea-submarine themed restaurant. (3) locations were opened in LA (Century City), Las Vegas, and Barcelona, with all closing by 1999. (1/X) pic.twitter.com/JkwoesGgSa

— Evan Collins | BLM 🏳️‍🌈 (@EvanCollins90) January 10, 2021

Ναι, το δείπνο στο Dive! ήταν μια φοβερή εμπειρία. Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα της λειτουργίας του, οι Spielberg και Katzenberg προέβλεπαν το άνοιγμα περίπου 60 υποκαταστημάτων σε όλο τον κόσμο μέχρι το τέλος του αιώνα, επειδή κανείς δεν θα ήθελε να χάσει κάτι τέτοιο. Το εγχείρημα δεν πήγε τόσο καλά όμως. Η ιδέα ήταν να ξεχωρίσουν από τον ολοένα αυξανόμενο ανταγωνισμό των εστιατορίων στο Λος Άντζελες και, παρεμπιπτόντως, να τραβήξουν την προσοχή των οδηγών κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού τους διαλείμματος. 

Ο θρύλος λέει ότι ο Spielberg σκέφτηκε να δημιουργήσει μαζί με τον φίλο του Jeffrey Katzenberg ένα εστιατόριο που να ειδικεύεται στα σάντουιτς. Ο Τύπος της εποχής μιλούσε για τη γοητεία που ασκούσε η εξερεύνηση των ωκεανών, η οποία μόλις είχε φτάσει στο απόγειό της μετά την πρεμιέρα της σειράς SeaQuest, στην οποία ο σκηνοθέτης της ταινίας "Σαγόνια του καρχαρία" διετέλεσε εκτελεστικός παραγωγός για τις δύο πρώτες σεζόν.

Δεδομένου ότι ο Katzenberg ήταν τότε επικεφαλής των Walt Disney Studios που βρίσκονταν εν μέσω δημιουργικής και εμπορικής αναγέννησης, και του ότι ποτέ δεν βλάπτει να προσθέσεις λίγη μαγεία Disney στο θεματικό σου εστιατόριο, ο Spielberg δε δίστασε να απευθυνθεί σε αυτόν για να πραγματοποιήσει το όνειρό του με τα υποβρύχια στη Δυτική Ακτή. 

Έτσι, από τις 11 Μαΐου 1994, η εμπορική περιοχή του Λος Άντζελες είχε ένα υποβρύχιο σταθμευμένο σε ένα από τα πιο πολυσύχναστα εμπορικά κέντρα, ακριβώς δίπλα σε έναν πολυκινηματογράφο AMC. Διασημότητες όπως ο Michael Keaton, ο Pierce Brosnan, οι δίδυμοι Olsen, ο Rob Reiner, η Candice Bergen, ο Warren Beatty ή ο Henry Winkler βρέθηκαν γρήγορα στο εστιατόριο. 

Και τελικά, τι πήγε λάθος;

Το δεύτερο εστιατόριο ήρθε ένα χρόνο αργότερα στο εμπορικό κέντρο Fashion Show στις αρχές του 1995, χρονιά κατά την οποία οι Spielberg και Katzenberg άρχισαν να μετριάζουν τις προσδοκίες τους: αντί για εξήντα τοποθεσίες μέχρι το 2000 που είχε υποσχεθεί ο δεύτερος λίγους μήνες νωρίτερα, το επιχειρηματικό σχέδιο άρχισε να μειώνει τον αριθμό σε περίπου δέκα, με πρώτη προτεραιότητα το άλμα στην ευρωπαϊκή αγορά. Ο στόχος ακόμη κι έτσι, παρέμενε άπιαστος. 

Τον Απρίλιο του 1996, το τρίτο Dive! άνοιξε στο Maremagnum της Βαρκελώνης και η διαχείρισή του ανατέθηκε στον Emilio Rodríguez Villar, έναν από τους σημαντικότερους επιχειρηματίες ξενοδοχείων της πόλης, Μετά από μόλις δύο χρόνια ζωής, το Maremagnum ήταν το πρώτο από τα τρία υποκαταστήματα που έκλεισε. Μέχρι τότε, το αρχικό Dive! στο Λος Άντζελες είχε επίσης "πέσει". Όπως και σε άλλα θεματικά εστιατόρια, δόθηκε πολύ μεγάλη έμφαση στα αναμνηστικά, τα σουβενίρ και την εντυπωσιακή διακόσμηση, αλλά πολύ λίγη στο φαγητό. Γεγονός που τελικά αποτέλεσε βασική αιτία για την αποτυχία τους. 

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr