Παγωτό που δε λιώνει, έγινε και αυτό
Τα Ξύλινα Σπαθιά τα ρώτησαν οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Wisconsin-Madison;
Τα λιωμένα παγωτά μπορεί σύντομα να είναι παρελθόν χάρη σε μια νέα επιστημονική καινοτομία από το Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison. Ο Cameron Wicks, διδάκτορας επιστήμης τροφίμων, αποκάλυψε ότι οι πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στο τσάι και τα μούρα, μπορούν να διατηρήσουν το σχήμα του παγωτού για περισσότερες από τέσσερις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Οι πολυφαινόλες αλληλεπιδρούν με τα λίπη και τις πρωτεΐνες της κρέμας, καθιστώντας το παγωτό πιο σταθερό και αποφεύγοντας τη δημιουργία κολλώδους ακαταστασίας.
Διαβάστε Ακόμα
Και παρόλο που η πλήρης εμπορική διάθεση αυτού του νέου τύπου παγωτού μπορεί να απαιτεί χρόνο, η προοπτική ενός παγωτού που διατηρείται άθικτο για ώρες σε θερμοκρασία δωματίου είναι πολλά υποσχόμενη...
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Ποια είναι η καλύτερη μορφή για να πάρεις την κρεατίνη
Η κρεατίνη βελτιώνει απόδοση και αντοχή, αλλά ποια μορφή είναι καλύτερη; Μάθε αν οι gummies έχουν την ίδια αποτελεσματικότητα με τη σκόνη και ποια επιλογή αξίζει περισσότερο.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Πόσο συχνά πρέπει να αλλάζεις τα αθλητικά σου παπούτσια
Τα αθλητικά σου παπούτσια δεν είναι απλώς εξοπλισμός, είναι το θεμέλιο κάθε προπόνησης. Όμως, ακόμη και το καλύτερο ζευγάρι έχει ημερομηνία λήξης, κι αν την αγνοήσεις, το σώμα σου θα το καταλάβει πρώτο.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Το πρώτο AI ρομπότ της Ρωσίας είναι μεθυσμένο (video)
Το AIdol, το πρώτο ανθρωποειδές ρομπότ τεχνητής νοημοσύνης της Ρωσίας, έπεσε λίγα δευτερόλεπτα μετά την παρουσίασή του. Η εταιρεία Idol αποδίδει το περιστατικό σε τεχνικά προβλήματα.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Ένας στους τέσσερις Έλληνες οδηγούς είναι άνω των 65 ετών -τι σημαίνει αυτό για την ασφάλειά μας
Το δημογραφικό πρόβλημα της χώρας δεν αντανακλά μόνο το πρόβλημα στις γεννήσεις, αλλά και αυτό πίσω από το τιμόνι. Ωστόσο, νέα διεθνής μελέτη αποκαλύπτει μία ακόμα πολύ σημαντική "πρωτιά" της χώρας μας, που παίζει μείζονα ρόλο στην άσφαλτο.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τι ανακάλυψαν οι επιστήμονες για τις γυναίκες που μιλάνε πολύ πρόστυχα
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει πως η γλώσσα που χρησιμοποιούν οι γυναίκες για να περιγράψουν τον εαυτό τους σχετίζεται με την αυτοεικόνα και την αίσθηση ευεξίας τους.
Τι συμβαίνει στον εγκέφαλό σου όταν κάνεις fasting
Μπορεί το fasting (διαλειμματική νηστεία) να επηρεάζει τη σκέψη ή τη διαύγεια; Μια νέα ανάλυση δίνει μια απρόσμενη οπτική στη σχέση ανάμεσα στο σώμα και τον εγκέφαλο.