Παγωτό που δε λιώνει, έγινε και αυτό
Τα Ξύλινα Σπαθιά τα ρώτησαν οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Wisconsin-Madison;
Τα λιωμένα παγωτά μπορεί σύντομα να είναι παρελθόν χάρη σε μια νέα επιστημονική καινοτομία από το Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison. Ο Cameron Wicks, διδάκτορας επιστήμης τροφίμων, αποκάλυψε ότι οι πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στο τσάι και τα μούρα, μπορούν να διατηρήσουν το σχήμα του παγωτού για περισσότερες από τέσσερις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Οι πολυφαινόλες αλληλεπιδρούν με τα λίπη και τις πρωτεΐνες της κρέμας, καθιστώντας το παγωτό πιο σταθερό και αποφεύγοντας τη δημιουργία κολλώδους ακαταστασίας.
Διαβάστε Ακόμα
Και παρόλο που η πλήρης εμπορική διάθεση αυτού του νέου τύπου παγωτού μπορεί να απαιτεί χρόνο, η προοπτική ενός παγωτού που διατηρείται άθικτο για ώρες σε θερμοκρασία δωματίου είναι πολλά υποσχόμενη...
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Με μια prequel ταινία μικρού μήκους μάς προετοιμάζει η Capcom για το Resident Evil Requiem
Η Capcom επιστρέφει στο Raccoon City με μια σκοτεινή live-action ταινία μικρού μήκους, που δείχνει τον πανικό, την απώλεια και τις πρώτες στιγμές της καταστροφής, πριν ανοίξει ένα νέο κεφάλαιο.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Αυτή είναι η πρώτη κατοικία στον κόσμο που κατασκευάζεται αποκλειστικά με ρομπότ
Ένα φιλόδοξο πείραμα στην καρδιά της Μέσης Ανατολής επιχειρεί να αλλάξει τον τρόπο που χτίζονται οι κατοικίες. Νέες ισορροπίες σε έναν κλάδο που σπάνια αλλάζει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Η τελευταία επιθυμία του Steve Jobs
Η περιουσία της Laurene Powell Jobs μειώνεται εδώ και χρόνια, όχι λόγω λαθών αλλά λόγω επιλογών. Πίσω από τα νούμερα, υπάρχει μια ξεκάθαρη στρατηγική με κοινωνικό αποτύπωμα.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Τι λάθος κάνεις με το Wi-Fi στο σπίτι σου
Έχεις καλό internet αλλά το σπίτι σου γεμίζει "νεκρά σημεία"; Πριν ψάξεις για νέο πακέτο ή εξοπλισμό, υπάρχει μια βασική λεπτομέρεια που οι περισσότεροι αγνοούν και επηρεάζει καθημερινά τη σύνδεσή τους.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Ένας 33χρονος παρέμεινε ζωντανός χωρίς πνεύμονες για 48 ώρες
Ένα πρωτόγνωρο σύστημα ιατρικής υποστήριξης κέρδισε χρόνο για έναν ασθενή εκεί που δεν υπήρχε καθόλου. Η ιστορία της επέμβασης αυτής αλλάζει τα δεδομένα.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Πώς θα καταλάβεις αν είσαι σε σχέση από επιλογή και όχι από ανάγκη
Τι κρατά πραγματικά μια σχέση όρθια; Όχι οι συνήθειες ούτε ο φόβος της μοναξιάς, αλλά οι μικρές, καθημερινές ενδείξεις που δείχνουν αν είσαι εκεί επειδή το θέλεις.
Γραφει Πωλινα Φραγκου