Παγωτό που δε λιώνει, έγινε και αυτό
Τα Ξύλινα Σπαθιά τα ρώτησαν οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Wisconsin-Madison;
Τα λιωμένα παγωτά μπορεί σύντομα να είναι παρελθόν χάρη σε μια νέα επιστημονική καινοτομία από το Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison. Ο Cameron Wicks, διδάκτορας επιστήμης τροφίμων, αποκάλυψε ότι οι πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που βρίσκονται στο τσάι και τα μούρα, μπορούν να διατηρήσουν το σχήμα του παγωτού για περισσότερες από τέσσερις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Οι πολυφαινόλες αλληλεπιδρούν με τα λίπη και τις πρωτεΐνες της κρέμας, καθιστώντας το παγωτό πιο σταθερό και αποφεύγοντας τη δημιουργία κολλώδους ακαταστασίας.
Διαβάστε Ακόμα
Και παρόλο που η πλήρης εμπορική διάθεση αυτού του νέου τύπου παγωτού μπορεί να απαιτεί χρόνο, η προοπτική ενός παγωτού που διατηρείται άθικτο για ώρες σε θερμοκρασία δωματίου είναι πολλά υποσχόμενη...
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Τα 10 πράγματα που ζητούν πιο συχνά οι χρήστες από το ChatGPT
Το ChatGPT δεν είναι απλώς ένα εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης, είναι ο νέος ψηφιακός βοηθός που εκατομμύρια άνθρωποι εμπιστεύονται καθημερινά για να τους λύσει τα πιο διαφορετικά προβλήματα.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Πώς μένεις fit μετά τα 80: Τι απαντάνε μερικοί superagers
Στο Blendworth Hills, μια κοινότητα ηλικιωμένων στη Βρετανία, κάτοικοι άνω των 80 διατηρούν δύναμη και ανεξαρτησία μέσα από καθημερινή άσκηση και προσαρμοσμένες δραστηριότητες.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Γιατί στο Halloween βλέπουμε παντού κολοκύθες-ποιος είναι ο συμβολισμός
Στην ουσία, το Halloween δε γιορτάζει τον θάνατο, αλλά το γεγονός ότι εμείς, όλα αυτά τα χρόνια, συνεχίζουμε με άφθονο θράσος να ανάβουμε μια φλόγα μες τα "μούτρα" του. Το θέμα είναι όμως, οι κολοκύθες πού κολλάνε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πώς θα καταλάβεις αν το ταίρι σου πάσχει από ΔΕΠΥ
Υπάρχουν φορές που ο τρόπος που φέρεται το ταίρι σου δεν βγάζει νόημα, όμως ίσως κρύβεται κάτι βαθύτερο πίσω από αυτό. Αυτά είναι τα σημάδια που μπορεί να δείχνουν ότι πάσχει από ΔΕΠΥ.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Γιατί η OpenAI βάζει σε πολλούς μπελάδες το Χόλιγουντ
Η κυκλοφορία του Sora 2 της OpenAI άνοιξε έντονη συζήτηση για τα πνευματικά δικαιώματα. Πρακτορεία και στούντιο κατηγορούν την εταιρεία για παραπλανητικές πρακτικές και χαλαρούς ελέγχους.
Γραφει Γιαννης Μπελεσιωτης
Ο λόγος που ένας εσπρέσο είναι σημαντικός πριν από το γυμναστήριο
Ο εσπρέσο μπαίνει στο μικροσκόπιο ως πιθανό pre-workout ρόφημα. Τι λένε οι ειδικοί για τον τρόπο και τον χρόνο κατανάλωσης πριν την άσκηση.
Γραφει Τιμος Σαλαμες