Κάποια βασικά πράγματα για τη vegan διατροφή

Με τι να αντικαταστήσεις το κρέας, το αβγό, τα γαλακτοκομικά.

Γράφει: Esquire Editors 14 Απριλίου 2021

Oι έρευνες που δείχνουν ότι υπάρχουν οφέλη για την υγεία και το περιβάλλον από μια vegan διατροφή γίνονται όλο και περισσότερες. Αν, μάλιστα, αναλογιστούμε ότι πριν από κάποια χρόνια η ιδέα του να ακολουθήσει κανείς μια τέτοια διατροφή θεωρούνταν ακραία και καθόλου πρακτική, βλέπουμε ότι το ενδιαφέρον συνεχώς αυξάνεται.

Όποιος ακολουθεί ένα vegan διατροφικό μοντέλο απέχει από κάθε είδους τρόφιμο ζωικής προέλευσης, σε μια προσπάθεια σεβασμού προς τα ζώα και αντίθεσης στην εκμετάλλευσή τους. Αυτό σημαίνει ότι, εκτός από κρέας, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά, δεν καταναλώνει επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγό και μέλι, ενώ η πηγή προέλευσης κάθε τροφής είναι φυτική, συμβάλλοντας ταυτόχρονα και στην προστασία του περιβάλλοντος (χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ότι η παραγωγή 1/2 κιλού ζωική πρωτεΐνη απαιτεί 100 φορές περισσότερο νερό από την ίδια ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης).

Η συνέχεια στο Shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

Να γιατί δολοφονήθηκε ο John Lennon - Τι είπε ο δολοφόνος του

Στις 8 Δεκεμβρίου 1980, ο Mark David Chapman σκότωσε τον John Lennon στη Νέα Υόρκη. Σχεδόν μισό αιώνα μετά, ο δολοφόνος του θρύλου των Beatles αποκάλυψε τι τον οδήγησε στο φρικτό έγκλημα.

Γραφει Νικη Κοντομηνα

H σύζυγος του Sylvester Stallone, Jennifer Flavin έχει τη δική της θεωρία για την αύξηση των τρανς παιδιών στο Χόλιγουντ

Σε μία εποχή κατά την οποία αρκετοί διάσημοι όπως οι Charlize Theron, Megan Fox και Elon Musk έχουν παιδιά που αυτοπροσδιορίζονται ως τρανς, η επιχειρηματίας έδωσε τη δική της ερμηνεία για το εν λόγω φαινόμενο.

Γραφει Νικη Κοντομηνα

Ένας μίνι οδηγός βελτίωσης της ζωής μας, σύμφωνα με το Harvard

Δοκιμασμένες συμβουλές ευεξίας και όχι μόνο, από τους ειδικούς των ειδικών.

Γιατί πολλοί άντρες έχουν σταματήσει να χρησιμοποιούν σαπούνι

Από το άρθρο του James Hamblin μέχρι τις δηλώσεις διάσημων όπως ο Jake Gyllenhaal, η τάση κατά του σαπουνιού προκαλεί συζήτηση για τη φροντίδα του δέρματος και τη φυσική ισορροπία του σώματος.

Γραφει Πωλινα Φραγκου

Απίστευτο: Βρέθηκε πραγματικός τρελός επιστήμονας - Σε ποια χώρα συνελήφθη;

Μια απρόσμενη υπόθεση ξεκίνησε από ένα περιστατικό σε μια αυλή και εξελίσσεται σε δικαστική ιστορία, με επίκεντρο έναν ερασιτέχνη, που πειραματιζόταν με χημικά.

Γραφει Τιμος Σαλαμες