Ένα από τα ομορφότερα bars του καλοκαιριού θα το βρεις στη Βουλιαγμένη

Στο Umi Bar του Matsuhisa κάθε θερινή νύχτα μετατρέπεται σε εμπειρία.

Πριν από λίγες εβδομάδες, το Matsuhisa Athens επανήλθε ανανεωμένο στον γαστρονομικό χάρτη των νοτίων, για να κάνει ξανά αυτό που όλοι μέχρι τώρα γνωρίζουν: να σκορπίσει υψηλού επιπέδου γαστρονομικές συγκινήσεις.

Ένα από τα ομορφότερα bars του καλοκαιριού θα το βρεις στη Βουλιαγμένη

Στην κουζίνα του θα βρίσκεται ο Νίκος Σκαμνάκης, κατευθείαν από τα Matsuhisa Badrutt’s Palace Saint Moritz και  Matsuhisa Μύκονου, αναλαμβάνοντας το ρόλο του Executive Chef, ενώ ο Τόνι Βρατσάνος ως sushi chef manager συμπληρώνει 10 χρόνια στο Matsuhisa Athens. Η πραγματική έκπληξη στη φετινή σεζόν ωστόσο έρχεται από το καινούριο infinity bar -το πρώτο bar με την υπογραφή του Matsuhisa- στον εξωτερικό χώρο του εστιατορίου.

ΟΥΝΙ ΜΠΑΡ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗ 2

Το Umi Bar φροντίζει αρχικά να τιμήσει το όνομά του (το umi μεταφράζεται από τα ιαπωνικά ως θάλασσα) με άπλετη θέα στο γαλάζιο και το πιο ειδυλλιακό ηλιοβασίλεμα της Αθήνας στο πιάτο -ή μάλλον στο ποτήρι- προτού το background παραδώσει τη σκυτάλη στην κάρτα cocktail που υπογράφει η ομάδα των bartenders, με επικεφαλής τον Χάρη Γεωργόπουλο.

ΟΥΝΙ ΜΠΑΡ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗ 3

Μάλιστα, το launching του Umi Bar συνοδεύτηκε και με guest της διεθνούς φήμης mixologist Monica Berg, η οποία, δίχως υπερβολή έφτιαξε ένα από τα καλύτερα ποτά που έχω πιει στη ζωή μου: το Last Spring, με Kinobi Kyoto Gin, Tio Pepe Sherry, Lillet Blanc και Palo Santo (ξύλο από ένα άγριο δέντρο του Αμαζονίου, το οποίο έχει αποστάξει και χρησιμοποιήσει σαν υλικό). Αν δεν είναι αυτή η ιδανική πρώτη εντύπωση, τότε ποια;

 

A post shared by Babis Doukas (@its_the_duke_dude) on

 

Αξίζει, τέλος, να σημειωθεί πως κάθε Πέμπτη, στην κονσόλα του Umi Bar θα εναλλάσσονται γνωστοί Έλληνες DJs.

Info

Matsuhisa Athens

Astir, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη

Τηλ. 210 8960510


 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Γιατί μεθάς πιο εύκολα στον ήλιο

Η επιστήμη έρχεται να επιβεβαίωσει έναν διάσημο αστικό μύθο.

Γραφει Τιμος Σαλαμες

Μία γιορτή του Gin στο Λοκάλι

Mία από τις ομορφότερες ταράτσες της πόλης υποδέχεται και φέτος τα Local Juniper Meetings.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς το ουίσκι κατάφερε να γίνει ο βασιλιάς των ποτών

Μία ιστορική αναδρομή που ξεκινά αρκετούς αιώνες πριν, περνά από ατέλειωτα χωράφια κριθαριού και σίκαλης, ξαποσταίνει σε δρύινα βαρέλια και καταλήγει στην απόλαυση της Παγκόσμιας Ημέρας Ουίσκι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Stoli Eco Bar, το πρώτο πράσινο μπαρ στην Ελλάδα

Την εμπειρία του πρώτου πράσινου bar στην Ελλάδα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι πάνω από 12.000 επισκέπτες του Taste of Athens.

5 επιλογές σε τεκίλα και cocktails για τη National Tequila Day

Η ημέρα που η τεκίλα έχει την τιμητική της στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού. Σου δίνουμε τις κατάλληλες αφορμές για να γιορτάσεις κι εδώ.

Γραφει Μπαμπης Δουκας