Το μπαρ για το οποίο θα μιλά σύντομα όλη η Αθήνα είναι απλά... Τέλειον
Νέα άφιξη με τοπ μουσικές και κλασικά κοκτέιλ από την Πόπη Σεβαστού μόλις έσκασε στην Κυψέλη.
Για περίπου έναν αιώνα, το ζαχαροπλαστείο Τέλειον αποτελούσε ένα από τα γλυκά τοπόσημα της Κυψέλης, μεγαλώνοντας γενιές και γενιές Αθηναίων. Η ζωή προχωρά, οι γειτονιές αλλάζουν τα πράγματα διαφοροποιούνται. Κι έτσι το Τέλειον γίνεται Telion σε ένα κόνσεπτ που όμως σέβεται απόλυτα την ιστορία και το legacy του χώρου.
© Λεωνίδας ΤούμπανοςΤο Telion Bar λοιπόν προετοιμαζόταν αρκετό και άνοιξε τις πόρτες του (από τις 4 Ιουνίου 2025), σαν μια προσπάθεια των Κωνσταντίνου Πολατίδη, Γιάννη Κοντογεωργάκη, Θανάση Χατζόπουλου και των συνεργατών τους.
© Λεωνίδας Τούμπανος
© Λεωνίδας Τούμπανος
© Λεωνίδας ΤούμπανοςΣυστήνεται ως ένα audiophile/ listening bar και όπως αντιλαμβάνεσαι η μουσική παίζει εδώ σημαντικό ρόλο. Έτσι, από δίσκου, βινύλια και CDs (θα) ακούς εδώ κάζουαλ και 'επικοινωνιακούς' ήχους που κινούνται από τζαζ μέχρι afro και disco.
Πριν από αυτά, εντυπωσιάζεσαι από την πρωτότυπη μαρμάρινη είσοδο και την πόρτα από το παλιό ασανσέρ, ενώ γενικότερα η αίσθηση του χώρου θα σε κάνει να τον συμπαθήσεις αμέσως, με πολλά από τα αποδεικτικά του πρότερου βίου του να διατηρούνται - τέτοια είναι οι βιτρίνες, οι μπάρες και κάποια έπιπλα.
"Και τι πίνουμε εδώ Μπάμπη;" πιθανότατα αναρωτιέσαι. Για τα όσα μπαίνουν στο ποτήρι φροντίζει η εξαιρετικά δημιουργική και νόστιμη Πόπη Σεβαστού (που γνωρίζεις ασφαλώς από δουλειές όπως εκείνες σε Nolan και Proveleggios, μεταξύ άλλων). "Είναι listening μπαρ οπότε φροντίσαμε οι κινήσεις μας να είναι αθόρυβες, όπως άλλωστε ταιριάζει σε έναν τέτοιο χώρο. 'Η σχεδόν αθόρυβες" μου λέει η ίδια η δημιουργός. Κάτι που μεταφράζεται σε ποτά που όλα είναι stirred ή built (ναι, δεν παίζει σέικερ στην όμορφη μπάρα του Telion Bar), σε κλασικές, καλά εκτελεσμένες συνταγές.
Περισσότερα στο Αθηνόραμα
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Esquire BBQ Street Party: Ένα διαφορετικό βράδυ στον Κεραμεικό με πρωταγωνιστή το Jim Beam
Στο Esquire BBQ Street Party, το Jim Beam έδωσε τον δικό του χαρακτήρα στη βραδιά, συνδυάζοντας bourbon κουλτούρα, cocktails και αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες
Στη Ζυρίχη υπάρχει ένα μπαρ όπου η τέχνη γράφτηκε μέσα στα ποτήρια του. Εκεί όπου ο Picasso, ο Miró και ο Chagall άφησαν τα έργα τους αντί για μετρητά.
Ο οπαδός της Ρόμα που τρέχει το καλύτερο μπαρ του πλανήτη
Μία κουβέντα με τον Lorenzo Antinori, με αφορμή τον θρίαμβο του Bar Leone στα The World's 50 Best Bars 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
MONIN Barista Cup: Δημιουργικότητα, πάθος και έμπνευση στον πρώτο διαγωνισμό baristi της MONIN στην Ελλάδα
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο πρώτος διαγωνισμός MONIN Barista Cup, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 11 Οκτωβρίου, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των headquarters της Sky Spirits.
Τελικά, γινόμαστε πιο ειλικρινείς όταν πίνουμε;
Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλό μας, αλλά είναι άραγε ένα από τα αποτελέσματά του το να μας κάνει να λέμε την αλήθεια χωρίς έλεος; Ή μήπως πλά βρίσκουμε το θάρρος να το κάνουμε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025: Τρία αθηναϊκά και ένα από τα Τίρανα ανάμεσά τους
Ταξιδέψαμε μέχρι το Χονγκ Κονγκ για να μάθουμε ποια είναι τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025 και ανάμεσά τους είναι και τρία μπαρ της Αθήνας. Για την ιστορία το καλύτερο όλων είναι το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας