Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες

Coco Chanel, Henri Matisse, Yves Saint Laurent, Joan Miró, Richard Strauss, Alberto Giacometti, Pablo Picasso. Αν έπρεπε να φανταστείς ένα μπαρ με την πιο εκλεκτή πελατεία όλων των εποχών, το Kronenhalle της Ζυρίχης θα ήταν η απάντηση. Ένα σημείο όπου το αλκοόλ συναντούσε τη δημιουργία και η τέχνη σερβιριζόταν μαζί με το cocktail σου.

Η ιστορία του ξεκινά το 1924, όταν οι Hulda και Gottlieb Zumsteg αγόρασαν το παλιό Hôtel de la Couronne στη Rämistrasse 4. Το μετέτρεψαν σε έναν συνδυασμό μπαρ και εστιατορίου που σύντομα έγινε καταφύγιο καλλιτεχνών και διανοούμενων της Ευρώπης. Στην μπάρα του, ο Picasso συζητούσε για κυβισμό πίνοντας κρασί, ενώ λίγα σκαμπό παραπέρα ο Chagall σχεδίαζε σιωπηλά σε μια χαρτοπετσέτα.

Ο θρύλος λέει πως αρκετοί από αυτούς δεν πλήρωναν ποτέ με χρήματα – άφηναν πίσω τους έναν πίνακα, ένα σκίτσο, μια υπογραφή. Έτσι, το Kronenhalle απέκτησε τη δική του συλλογή τέχνης, που σήμερα κοσμεί τους τοίχους του σαν ζωντανό μουσείο.

Ένα μπαρ σαν γκαλερί

Μπαίνοντας στο Kronenhalle είναι σαν να ταξιδεύεις σε μια άλλη εποχή. Οι τοίχοι, ντυμένοι με σκούρο ξύλο και διαχρονική κομψότητα, φιλοξενούν αυθεντικά έργα Picasso, Matisse, Miró και Giacometti. Οι πίνακες αυτοί δεν αγοράστηκαν – χαρίστηκαν από τους ίδιους τους δημιουργούς. Όχι τυχαία, το μπαρ έχει γίνει στόχος διαρρηκτών περισσότερες από πέντε φορές.

@kronenhallebar / © Donata Ettlin

@kronenhallebar / © Donata Ettlin

Σήμερα, πίσω από την μπάρα, ο Christian Heiss επιμελείται μια εντυπωσιακή λίστα ποτών και φυλάσσει ένα χειρόγραφο βιβλίο με δεκαετίες συνταγών cocktail, δημιουργημένων για τους πιο διάσημους πελάτες του. Από την άλλη, το εστιατόριο χωρίζεται σε τρεις αίθουσες – τη brasserie, το Chagall Room και τη Swiss Gallery– σερβίροντας εποχιακά πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στη γαλλική φινέτσα και την ελβετική παράδοση: Balleron salad, Chateaubriand, Mousse au Chocolat.

@kronenhallebar / @floriankalotay

Το Kronenhalle δεν είναι απλώς ένα μέρος για φαγητό ή ποτό. Είναι ένα κεφάλαιο στην ιστορία της τέχνης, ένα σημείο όπου η δημιουργία πλήρωνε τον λογαριασμό.

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr