Baba Au Rum, κάτι παραπάνω από ένα μπαρ
Το street bar από το οποίο ξεκίνησε η χρυσή εποχή του αθηναϊκού cocktail έκλεισε τα 10 του χρόνια.
Ήταν τέλη Μαρτίου του 2009, όταν έκανε την πρώτη του εμφάνιση στον πεζόδρομο της Κλειτίου και τον αριθμό 6 το Baba Au Rum. 10 χρόνια μετά θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα και πιο επιδραστικά μπαρ όχι μόνο της Ελλάδας αλλά και σε διεθνές επίπεδο, κάτι που μαρτυρά και η επί χρόνια παρουσία του στη λίστα με τα 50 κορυφαία του πλανήτη (World's 50 Best Bars).
Από την πρώτη στιγμή, έγινε κάτι παραπάνω από εμφανής η αγάπη του για τα ποιοτικά cocktails και η μαγεία που αναδύεται μέσα από το πάντρεμα φίνων αποσταγμάτων με εξωτικά φρούτα, μπαχαρικά και βότανα, από κάθε γωνιά του κόσμου.
Μεταξύ άλλων, το Baba Au Rum διαθέτει και μία από τις πιο ενδιαφέρουσες κάβες της Αθήνας, με το ρούμι ασφαλώς να έχει την τιμητική του (για την ακρίβεια, η συλλογή ρουμιών εδώ είναι από τις μεγαλύτερες που υπάρχουν).
O -ιδιοκτήτης και head bartender- Θάνος Προυναρούς έχει διαμορφώσει έναν ιδιαίτερο χώρο με έντονα τα tiki στοιχεία αλλά η γενικότερη φιλοσοφία του δεν περιορίζεται αποκλειστικά σε αυτά. Συμπληρώνοντας 10 χρόνια παρουσίας, θα μπορούσαμε να πούμε ότι όχι μόνο ήταν ένα από τα μέρη που έχτισαν την ελληνική bartending σκηνή αλλά και ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες ώστε να γίνει εσχάτως μία από τις πιο ενδιαφέρουσες παγκοσμίως (όπως άλλωστε έχουν αναφέρει και κορυφαία Μέσα από τον κόσμο του ποτού) και ασφαλώς να μετατραπεί η Αθήνα μία από τις πιο αγαπημένες πόλεις για τους ανθρώπους του διεθνούς spirit industry.
To Baba Au Rum γιόρτασε το βράδυ της Κυριακής 31 Μαρτίου τα γενέθλιά του, έχοντας καλεσμένα δύο από τα σημαντικότερα μπαρ της Ευρώπης, το Artesian του Λονδίνου και το παριζιάνικο Little Red Door (με τους bartenders Remy Savage και Rory J Shepherd αντίστοιχα), καθώς και ένα δυνατό dj-set από τους Antoine Catelan και Matho Pezlo. Ευχή όλων να συνεχίσει να γεμίζει τα ποτήρια με τα νόστιμα cocktails του και τα βράδια με τα feelgood vibes του.
Για τους επόμενους μήνες πάντως, θα μπορεί κάποιος να βρίσκει τις ευφάνταστες δημιουργίες του και στο εμβληματικό Ποσειδώνιο, καθώς ο Θάνος Προυναρούς και η ομάδα του (με bar manager τον Νίκο Γαρτζολάκη) θα επιμεληθούν τις cocktails και spirits lists στο ιστορικό ξενοδοχείο των Σπετσών (τόσο του Palms Bar όσο και της Library Brasserie), προσφέροντας μια ξεχωριστή fine drinking εμπειρία .
Info
Κλειτίου 6, Αθήνα, τηλ. 211 7109140
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Το cocktail που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου
Ανακάλυψε πώς ένα απλό Jim Beam Highball μπορεί να γίνει το ιδανικό cocktail για φίλους στο σπίτι, με δροσερή ισορροπία και εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Christmas the Sailor Jerry Way | Χριστούγεννα με Sailor Jerry, ένας άχαστος συνδυασμός
Το Sailor Jerry, το αγαπημένο μας Spiced Rum, διοργάνωσε ένα street style gathering ενόψει των εορτών.
Τα 50 καλύτερα μπαρ (και) της Ευρώπης είναι γεγονός
Τα The World's 50 Best Bars λανσάρουν τη νέα λίστα Europe’s 50 Best Bars, που δίνει την ευκαιρία σε μικρότερες πόλεις να λάμψουν μέσα από τα μπαρ τους.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το μπλε πάρτι της χρονιάς από τo BOMBAY SAPPHIRE και τη Βάσια Κωσταρά
Με θέμα Step Into The Blue, ως μέρος της νέας παγκόσμιας καμπάνιας του BOMBAY SAPPHIRE gin, το viral πάρτι που έγινε στον εμβληματικό Φάρο του Σταύρος Νιάρχος εγκαινίασε την εορταστική σεζόν με τον πιο φαντασμαγορικό τρόπο!
Lauren Mote, τι παίζει με την τεκίλα σήμερα;
Μία κουβέντα με την Global Director of Trade Excellence της Patrón σχετικά με το μέλλον της αγαύης, τις αξίες που έχουν σημαντικές εταιρείες όπως η Bacardi και όλα όσα σημαίνουν sustainability στο τώρα.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Η μαγεία του Glenfiddich στο Esquire Townhouse Athens 2025
Στο Esquire Townhouse Athens 2025, το Glenfiddich 16YO παρουσίασε έναν κόσμο γεύσης και αισθητικής, εμπνευσμένο από τη συνεργασία με την Aston Martin F1® Team, σε μια βραδιά υψηλής ποιότητας και στυλ.