Με αυτό τον τρόπο θα κάνεις το Dirty Martini σου ακόμη πιο dirty

To απολαυστικά βρώμικο ποτό σε 3 εναλλακτικές προτάσεις.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 20 Ιουνίου 2018

Αν ανήκεις ήδη στους μύστες του Martini, σου έχουμε μερικούς τρόπους -συγκεκριμένα 3 παραλλαγές- για να κάνεις ακόμη πιο βρώμικο, το βρώμικο των Martinies.

El Five Martini

Με αυτό τον τρόπο θα κάνεις το Dirty Martini σου ακόμη πιο dirty

Αν λατρεύεις πραγματικά τις ελιές, τότε αυτό είναι ένα ποτό-όνειρο για σένα. Η πολυπλοκότητα και η αλατότητα της άλμης δένουν με τον πιο λεπτό χαρακτήρα του gin και το αποτέλεσμα είναι ένα θαυμάσιο Martini.

Υλικά: 2 μεζούρες gin, 1 μεζούρα sherry, 3/4 άλμη, φλούδα λεμονιού, 3 ελιές.

Εκτέλεση: Βάζεις στο σέικερ το gin, το sherry και την άλμη και ανακατεύεις. Διπλοσουρώνεις σε παγωμένο ποτήρι coupe. Περνάς το χείλος του ποτηριού με τη φλούδα λεμονιού, την οποία χρησιμοποιείς σαν γαρνιτούρα, μαζί με τις ελιές.

Saltwater Martini

ΒΡΩΜΙΚΟ ΜΑΡΤΙΝΙ 2

Αν πάλι δεν είσαι και ο μεγαλύτερος fan της ελιάς, υπάρχει και αυτή η εναλλακτική που -σχεδόν- μυρίζει θάλασσα.

Υλικά: 2,5 μεζούρες gin, 1/2 μεζούρα sherry, 1 κ.γ. αλατόνερο, 1 φύλλο kombu.

Εκτέλεση: Ρίχνεις το gin, το sherry και το αλατόνερο σε mixing glass, συμπληρώνεις με πάγο και ανακατεύεις για 30-45 δευτερόλεπτα. Σουρώνεις σε παγωμένο ποτήρι coupe, γαρνίρεις με το kombu.

La Sardina

​​​​​​​
ΒΡΩΜΙΚΟ ΜΑΡΤΙΝΙ 1

Είτε αγαπάς τις σαρδέλες είτε τις μισείς. Έχε το σοβαρά υπόψιν αυτό πριν δοκιμάσεις το πιο βρώμικο από τα βρώμικα cocktails της λίστας αυτής.

Υλικά: 2 μεζούρες λάδι από κονσέρβα με σαρδέλες αναμειγμένο με gin, 3/4 μεζούρας βερμούτ, 3/4 μεζούρας άλμη, 2 ελιές.

Εκτέλεση: Ανακατεύεις όλα τα υλικά εκτός από τις ελιές σε ένα mixing glass μαζί με πάγο, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Σουρώνεις σε παγωμένο ποτήρι coupe. Γαρνίρεις με τις ελιές.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Η Paloma των Αθηνών

Φτιάξαμε ένα χάρτη του "νέου Gin tonic" για να γιορτάσεις κατάλληλα την World Paloma Day.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το Negroni των whiskey drinkers

Η ιστορία και η συνταγή του Boulevardier.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Οι cool τύποι της TV που δε θα πίναμε ποτό μαζί τους

Τελικά ένα old fashioned με τον Don Draper δεν είναι και τόσο καλή ιδέα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα pairings του ούζου

Όχι, δε μιλάμε απλά για "ένα ούζο με μεζέ" αλλά για μία ολόκληρη ιεροτελεστία.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ποτά και Μπαρ για τη σημερινή World Cocktail Day

Η 13η ημέρα του Μαΐου είναι πάντοτε μία καλή αφορμή για να πιούμε.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Για bar hopping στο Athens Cocktail Festival & Week

Κορυφαία μπαρ και bartenders, πρωτότυπα concepts και ενδιαφέροντα σεμινάρια ανανεώνουν για λίγες ημέρες την εγχώρια πίνειν σκηνή, στο πλαίσιο του Athens Cocktail Festival & Week.

Γραφει Μπαμπης Δουκας