Άσχημα νέα: Τελειώνει το Ιρλανδέζικο ουίσκι
Ώρα για στοκάρισμα κάβας.
Το ιρλανδέζικο ουίσκι αποτελεί τα τελευταία χρόνια ένα από τα δημοφιλέστερα trends στο χώρο του ποτού και όχι άδικα. Αυτό όμως τελικά φαίνεται πως δεν έχει μόνο θετικό αντίκτυπο, καθώς -όπως κατά καιρούς έχει συμβεί με την τεκίλα αλλά και άλλα αποστάγματα- μάλλον ξεμένουμε από irish whiskey.
Αυτό επιβεβαιώνει και ο "πατέρας" της επανάστασης του ιρλανδέζικου ουίσκι, John Teeling, με δηλώσεις του στους Irish Times. "Σύντομα θα υπάρχει έλλειψη. Το ουίσκι που φτιάχνουμε τώρα δεν μπορεί να βγει στην αγορά μέσα στα επόμενα 7 χρόνια. Αν η ζήτηση συνεχιστεί με τους ίδιους υψηλούς ρυθμούς θα υπάρχει πρόβλημα" τόνισε ο Teeling, που μαζί με τους γιους του Jack και Stephen, συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση που τους θέλει να φτιάχνουν ουίσκι (το ομώνυμο) από το 1782.
Με άλλα λόγια, αυτό σημαίνει πως η Ιρλανδία δεν διαθέτει πλέον μεγάλα αποθέματα, κάτι που σε συνδυασμό με τη ζήτηση προκαλεί το πρόβλημα.
Ότι παλαιώνει αυτή τη στιγμή στα βαρέλια του νησιού, θα μπορεί να βγει στην αγορά μετά από τουλάχιστον 6 με 7 χρόνια, την ίδια στιγμή που οι ψαγμένοι πότες του κόσμου τούτου το θέλουν εδώ και τώρα στο ποτήρι τους.
Τα ίδια πάνω-κάτω ισχύουν και για το ιαπωνικό ουίσκι. Πριν λίγους μήνες η Suntory ανακοίνωσε πως αποσύρει από τα ράφια τα καλύτερα παλαιωμένα ουίσκι της, όπως το εξαιρετικό Hibiki 17, ενώ από τις αρχές του 2016 υπάρχουν ανησυχητικές τάσεις και για τα παλαιωμένα σκοτσέζικα.
Δεν μπορούμε λοιπόν παρά να κάνουμε υπομονή, βρίσκοντας εναλλακτικές. Όπως ας πούμε το gin tonic.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Esquire BBQ Street Party: Ένα διαφορετικό βράδυ στον Κεραμεικό με πρωταγωνιστή το Jim Beam
Στο Esquire BBQ Street Party, το Jim Beam έδωσε τον δικό του χαρακτήρα στη βραδιά, συνδυάζοντας bourbon κουλτούρα, cocktails και αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες
Στη Ζυρίχη υπάρχει ένα μπαρ όπου η τέχνη γράφτηκε μέσα στα ποτήρια του. Εκεί όπου ο Picasso, ο Miró και ο Chagall άφησαν τα έργα τους αντί για μετρητά.
Ο οπαδός της Ρόμα που τρέχει το καλύτερο μπαρ του πλανήτη
Μία κουβέντα με τον Lorenzo Antinori, με αφορμή τον θρίαμβο του Bar Leone στα The World's 50 Best Bars 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
MONIN Barista Cup: Δημιουργικότητα, πάθος και έμπνευση στον πρώτο διαγωνισμό baristi της MONIN στην Ελλάδα
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο πρώτος διαγωνισμός MONIN Barista Cup, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 11 Οκτωβρίου, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των headquarters της Sky Spirits.
Τελικά, γινόμαστε πιο ειλικρινείς όταν πίνουμε;
Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλό μας, αλλά είναι άραγε ένα από τα αποτελέσματά του το να μας κάνει να λέμε την αλήθεια χωρίς έλεος; Ή μήπως πλά βρίσκουμε το θάρρος να το κάνουμε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025: Τρία αθηναϊκά και ένα από τα Τίρανα ανάμεσά τους
Ταξιδέψαμε μέχρι το Χονγκ Κονγκ για να μάθουμε ποια είναι τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025 και ανάμεσά τους είναι και τρία μπαρ της Αθήνας. Για την ιστορία το καλύτερο όλων είναι το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας