Στην Παταγονία μόλις έφτιαξαν δικό τους ποτό και το ονόμασαν Träkál
Δεν είναι ουίσκι, δεν είναι gin, αλλά ένα ολόφρεσκο spirit που αφήνει υποσχέσεις.
H Σκωτία έχει το ουίσκι, το Μεξικό την τεκίλα και η Παταγονία το Träkál. Ενδεχομένως, δεν έχεις ακούσει ποτέ για το ποτό, το όνομα του οποίου μεταφράζεται ως "ο πρώτος πολεμιστής που πέφτει στη μάχη".
Πρόκειται για μια τολμηρή και ολοκαίνουρια κατηγορία ποτού που δημιούργησε ο Sebastian Gomez Camorino μαζί με μια παρέα από backpackers που μαγεύτηκαν από τη γοητεία της Παταγονίας.
Ο Αργεντίνος πρώην τραπεζικός υπάλληλος (μαζί με τον co-founder Ben Long) ασχολείται αποκλειστικά τα 4 τελευταία χρόνια με την παραγωγή του Träkál, ως ο master distiller του στο αποστακτήριό του, στο Osorno της Χιλής.
Η γεύση του είναι κάτι ανάμεσα σε ουίσκι και gin (42% ΑΒV), με αρκετή γλυκύτητα και απαλό τελείωμα, ενώ το άρωμά του είναι περισσότερο βοτανικό. Είναι προϊόν τριπλής απόσταξης και φτιάχνεται μεταξύ άλλων από μήλα και αχλάδια, μούρα και έναν συνδυασμό βοτάνων, όλα από την περιοχή της Παταγονίας.
Πίνεται σκέτο ή με πάγο, όπως ένα καλό ουίσκι, ενώ αν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί σε cocktail, ο Camorino τονίζει πως θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές όπως το gin.
Προς το παρόν, το Träkál μπορεί να βρεθεί μόνο στην Χιλή και στο Colorado, με τα μελλοντικά σχέδια του brand να ετοιμάζουν άμεσο λανσάρισμα και σε πιο εμπορικές περιοχές των ΗΠΑ όπως η California και η Florida.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Esquire BBQ Street Party: Ένα διαφορετικό βράδυ στον Κεραμεικό με πρωταγωνιστή το Jim Beam
Στο Esquire BBQ Street Party, το Jim Beam έδωσε τον δικό του χαρακτήρα στη βραδιά, συνδυάζοντας bourbon κουλτούρα, cocktails και αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Σε αυτό το θρυλικό μπαρ σύχναζε ο Picasso - Πλήρωνε τα ποτά του με πίνακες
Στη Ζυρίχη υπάρχει ένα μπαρ όπου η τέχνη γράφτηκε μέσα στα ποτήρια του. Εκεί όπου ο Picasso, ο Miró και ο Chagall άφησαν τα έργα τους αντί για μετρητά.
Ο οπαδός της Ρόμα που τρέχει το καλύτερο μπαρ του πλανήτη
Μία κουβέντα με τον Lorenzo Antinori, με αφορμή τον θρίαμβο του Bar Leone στα The World's 50 Best Bars 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
MONIN Barista Cup: Δημιουργικότητα, πάθος και έμπνευση στον πρώτο διαγωνισμό baristi της MONIN στην Ελλάδα
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο πρώτος διαγωνισμός MONIN Barista Cup, που πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 11 Οκτωβρίου, στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο των headquarters της Sky Spirits.
Τελικά, γινόμαστε πιο ειλικρινείς όταν πίνουμε;
Είναι γνωστό ότι το αλκοόλ προκαλεί αλλαγές στον εγκέφαλό μας, αλλά είναι άραγε ένα από τα αποτελέσματά του το να μας κάνει να λέμε την αλήθεια χωρίς έλεος; Ή μήπως πλά βρίσκουμε το θάρρος να το κάνουμε;
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025: Τρία αθηναϊκά και ένα από τα Τίρανα ανάμεσά τους
Ταξιδέψαμε μέχρι το Χονγκ Κονγκ για να μάθουμε ποια είναι τα καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2025 και ανάμεσά τους είναι και τρία μπαρ της Αθήνας. Για την ιστορία το καλύτερο όλων είναι το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Μπαμπης Δουκας