Boss Hog V: Το sequel του κορυφαίου ουίσκι για το 2017 κυκλοφορεί σε φέρετρο
Η WhistlePig λανσάρει το νέο της rye ουίσκι, το οποίο είναι γεμάτο ιδιαίτερα αρώματα και ακόμη πιο ιδιαίτερες ιστορίες.
Σε περίπτωση που δεν είχες ακούσει ποτέ γι' αυτήν (που είναι και το πιθανότερο αν δεν ασχολείσαι εκτενώς με τον κόσμο των spirits), η WhistlePig είναι μία ομάδα φανατικών του ουίσκι που δραστηριοποιείται στις ΗΠΑ και τον Καναδά και φτιάχνει μερικά από τα πιο ιδιαίτερα rye του πλανήτη, παρότι το αποστακτήριό της στο Vermont ξεκίνησε τη λειτουργία του μόλις το 2007.
Σε συνεργασία με τον Dave Pickerell (ο master distiller που φτιάχνει και το ουίσκι των Metallica) κατάφεραν να κερδίσουν τον τίτλο του καλύτερου ουίσκι και κορυφαίο rye της Αμερικής στον διαγωνισμό San Francisco World Spirits με το Boss Hog IV: The Black Prince. Κάποιοι δεν δίστασαν να το χαρακτηρίσουν και σαν το κορυφαίο ουίσκι σε όλο τον πλανήτη για το 2017.
Φέτος λοιπόν, ήρθε η ώρα για τη συνέχεια του άκρως ενδιαφέροντος rye ουίσκι. Ο διάδοχος ονομάζεται The Boss Hog V: The Spirit of Mauve, είναι ένα straight rye 13 ετών και το όνομά του είναι ένας συνδυασμός από τον "κακό" της δημοφιλούς σειράς The Dukes of Hazzard (που υποδυόταν ο Sorrell Booke) και του κατοικίδιου γουρουνιού του Pickerell, Mauve, που πρόσφατα έφυγε από τη ζωή. Γι' αυτόν το λόγο άλλωστε το κουτί του ποτού έχει σχήμα φέρετρου.
"Το rye ουίσκι είναι εξαιρετικά πικάντικο και πολύπλοκο. Υπήρξαν κάποια μυστικά που ακολουθήσαμε στην παραγωγή της σίκαλης, που αποδείχθηκε υψηλότατης ποιότητας και κάναμε έντονη προσπάθεια να μειώσουμε την επίδραση της τανίνης (σ.σ. προκύπτει από τα λιπίδια και τα αρωματικά συστατικά του ξύλου του βαρελιού και επηρεάζουν τη γεύση) στο τελικό προϊόν. Επίσης, πετύχαμε την ισορροπία ανάμεσα στο πικάντικο σώμα και τις νότες καραμέλας, αμέσως μόλις βγήκε από το βαρέλι" αναφέρει ο Pickerell, που προτείνει σε όποιον αποκτήσει σύντομα μία τέτοια φιάλη να το δοκιμάσει αυστηρά σκέτο.
Η 5η εκδοχή του brand Boss Hog είναι ένα μοναδικό blend γλυκών και πικάντικων γεύσεων, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στην αμερικάνικη σχολή και την γαλλική πολυπλοκότητα των αποσταγμάτων. Στην μύτη βγάζει μήλο, τζίντζερ και πιπέρι μαζί με καραμέλα και μπαχαρικά, στο στόμα προστίθεται η αίσθηση του maple syrup και των αχλαδιών, ενώ στην επίγευση μένουν οι φρουτώδεις γεύσεις, με ολίγη από βελανιδιά (από το βαρέλι).
Η τιμή του Boss Hog V δεν έχει γίνει ακόμη γνωστή, αλλά ο προκάτοχός του τιμολογείται στα περίπου $500/ φιάλη.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Τα σωστά κρασιά για τη Σαρακοστή
Σαρακοστή με οινικές πινελιές, αλλά και ποιοτικά αποστάγματα.
Όλα όσα χρειάζεσαι για να γιορτάσεις την St. Patrick's Day
Και μάλιστα δίχως να είσαι Ιρλανδός.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα πάντα για το Riesling
Ένα πλήρες guide για μία από τις πιο δημοφιλείς λευκές ποικιλίες του κόσμου, με αφορμή τη σημερινή International Riesling Day.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςVamma, ένα διαφορετικό ελληνικό βερμούτ
Έντονος χαρακτήρας, πικρά και γλυκά στοιχεία, άνθη, οξύτητες και μεγάλη πολυπλοκότητα, σε ένα ξεχωριστό ποτό.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤι θα γίνει αν πίνεις κάθε μέρα ένα ποτήρι κρασί;
Η επιστήμη έχει για ακόμα μία φορά την απάντηση.
Γραφει Γιαννης ΣπανοςΌταν το Line συνάντησε το Delta
Υψηλή γαστρονομία και fine drinking σε άψογο συντονισμό, χάρη στα πιάτα ενός εκ των κορυφαίων εστιατορίων της χώρας και ενός από τα καλύτερα μπαρ του πλανήτη.
Γραφει Μπαμπης Δουκας