Οι magnum φιάλες της Πρωτοχρονιάς
Στα ποτά της εορταστικής περιόδου το μέγεθος μετράει ξεκάθαρα.
Τα τελευταία χρόνια τις βλέπεις όλο και πιο συχνά, όχι απαραίτητα από νεαρούς που απλά θέλουν να εντυπωσιάσουν οποιονδήποτε εντυπωσιάζεται από κάτι τέτοιο στο Instagram και τα υπόλοιπα μέσα κοινωνικής δικτύωσης – ασχέτως αν το τελικό αποτέλεσμα είναι περισσότερο αστείο. Όπως και να ’χει, οι magnum φιάλες γνωρίζουν ολοένα και μεγαλύτερη δημοφιλία και σε κάποιες περιπτώσεις αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό.
Η αρχή είχε γίνει ασφαλώς με τον οινικό κόσμο: Κρασιά και σαμπάνιες, εκτός από τη συμβατική φιάλη των 750 ml, έρχονταν και εξακολουθούν να έρχονται στο τραπέζι σε μπουκάλια Magnum (1,5L), Marie Jeanne (2,25L), Double Magnum ή Jeroboam (3L), Rehoboam (4,5L), Methuselah ή Imperial (6L), Salmanazar (9L), Βalthazar (12L), Nebuchadnezzar (η φιάλη Ναβουχοδονόσορ των 15L), Melchior (18L, που ουσιαστικά ισοδυναμεί με 24 κανονικές φιάλες) αλλά και στις ακραίες μάλλον επιλογές των Sovereign, Primat ή Goliath και Melchizedek ή Midas, που αντιστοιχούν σε 26,25L, 27L και 30L.
Στην περίπτωση του κρασιού, ωστόσο, το μέγεθος της φιάλης έχει εξαιρετικά λειτουργικό ρόλο. Το διαφορετικό μέγεθος συνεπάγεται και διαφορετική ποσότητα αέρα που υπάρχει εντός και κατά συνέπεια πιο αργή ωρίμανση του ποτού εντός του μπουκαλιού. Κοινώς, ένα κρασί σε μεγάλη φιάλη "γερνά" πιο αργά και ως εκ τούτου καθίσταται ιδανικό για την κάβα ενός συλλέκτη.
Παράλληλα, οι πιθανότητες να το απολαύσει κάποιος στο αποκορύφωμα της ωρίμανσής του είναι ξεκάθαρα μεγαλύτερες. Τα πιο αγαπημένα ωστόσο μπουκάλια των σομελιέ και των φίλων του κρασιού είναι τα magnum, καθώς σε αυτά υπάρχει η ιδανική αναλογία οξυγόνου επί της επιφάνειας του κρασιού και ισορροπία σε σχέση με τον όγκο του. Αυτό επιτρέπει στο κρασί να παλαιώσει ορθά.
Θα μπορούσε να πει κάποιος ότι το ίδιο ισχύει και για τις υπόλοιπες περιπτώσεις αλκοολούχων ποτών, αλλά τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Η περίπτωσή τους μπορεί να συνοψιστεί σε δύο πολύ απλές παραμέτρους: Αφενός το πρακτικό κομμάτι, που μεταφράζεται στο ότι μια magnum φιάλη του 1,5L ισοδυναμεί με δύο κανονικές και, για να το κάνουμε ακόμη πιο συγκεκριμένο, σε 50,4 μεζούρες και σε 33 σφηνάκια.
Αφετέρου εξυπηρετεί περίφημα το κομμάτι του πρεστίζ. Εντάξει, μπορεί για κάποιους να φαίνεται ξεπερασμένο κάτι τέτοιο –και είναι–, αλλά το festive mood επιτρέπει περιττούς εντυπωσιασμούς χωρίς παρεξηγήσεις για όλους. Μεγαλύτερο μπουκάλι ισοδυναμεί με μεγαλύτερο fun και ασφαλώς με περισσότερα ποτά για όλους.
Stolichnaya Elit 1.75L
Από τους πιο χαρακτηριστικούς εκπροσώπους της magnum απόλαυσης είναι η καθαρή, με σχεδόν ουδέτερη μύτη βότκα και με μια νύξη ψημένων σιτηρών, που αφήνει πλούσια και βελούδινη αίσθηση στον ουρανίσκο.
Captain Morgan The Original Dark Jamaican Rum 1.5L Magnum Bottle
Ένα από τα διασημότερα ρούμια, μαύρο, με γεμάτη, καπνιστή γεύση, από αποστάγματα που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια πριν επιλεχθούν και αναμειχθούν.
Chivas Regal 12 YO Night Edition 1.5L
Το άριστα συμπαγές κλασικό σκοτσέζικο ουίσκι με το λείο και αρωματικό χαρακτήρα κυκλοφορεί και στο εντυπωσιακό μπουκάλι magnum, που είναι από τις τελευταίες εκπλήξεις του φημισμένου αποστακτηρίου του Speyside.
Don Julio 1942 Luminous Bottle 1.75L
Πρόκειται για μια συλλεκτική έκδοση της εξαιρετικής τεκίλας, με φιάλη που εντυπωσιάζει.
Grey Goose 3L, 4.5L, 6L
Το στρογγυλεμένο άρωμα με μια νότα γλυκύτητας, η μεστή και απαλή γεύση, η ομαλή υφή και η βουτυρένια και στρογγυλεμένη αίσθηση σε XL μέγεθος.
Hendrick’s 1.75L
Το εικονοκλαστικής παραγωγής τζιν περιορισμένης έκδοσης, που αποστάζεται στο Ayrshire στη Σκοτία με μια ασυνήθιστη διαδικασία, σε συνδυασμό με ένα παράδοξα εύγευστο σύνολο από εκχυλίσματα, μεταξύ των οποίων και εκχυλίσματα από τριαντάφυλλο και αγγούρι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Cocktails για να συνοδεύσεις τα θαλασσινά
Το pairing της Σαρακοστής. Ή περίπου.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα σωστά κρασιά για τη Σαρακοστή
Σαρακοστή με οινικές πινελιές, αλλά και ποιοτικά αποστάγματα.
Όλα όσα χρειάζεσαι για να γιορτάσεις την St. Patrick's Day
Και μάλιστα δίχως να είσαι Ιρλανδός.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤα πάντα για το Riesling
Ένα πλήρες guide για μία από τις πιο δημοφιλείς λευκές ποικιλίες του κόσμου, με αφορμή τη σημερινή International Riesling Day.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςVamma, ένα διαφορετικό ελληνικό βερμούτ
Έντονος χαρακτήρας, πικρά και γλυκά στοιχεία, άνθη, οξύτητες και μεγάλη πολυπλοκότητα, σε ένα ξεχωριστό ποτό.
Γραφει Μπαμπης Δουκας