Η τέλεια carbonara μέσα από ένα γαστρονομικό τριήμερο στη Ρώμη
Ένα ολιγοήμερο ταξίδι είναι αρκετό για να μυηθείς στα μυστικά της μάλλον δημοφιλέστερης ιταλικής pasta, με αφορμή τη σημερινή Carbonara day.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αποδομημένη καρμπονάρα, γιατί όχι;
Ένα πιάτο-μύθος της ιταλικής κουζίνας στην "πειραγμένη" του εκδοχή.
Γραφει Μπαμπης Δουκας