Πώς θα φτιάξεις την τέλεια πραλίνα σοκολάτας
Σχεδόν τόσο καλή, όσο η πραγματική Nutella. Τίμησέ την σήμερα που είναι η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας.
Γράφει: Μπάμπης Δούκας 07 Ιουλίου 2020
Ας είμαστε ειλικρινείς. Ελάχιστοι άνθρωποι δεν λατρεύουν το διαολεμένα νόστιμο άλειμμα από φουντούκια που συναντάς στα ράφια των σούπερ μάρκετ κυρίως ως Nutella, χωρίς απαραίτητα η γκάμα να περιορίζεται στο εν λόγω brand. Το ακόμη πιο εντυπωσιακό είναι πως μπορείς εύκολα να φτιάξεις κάτι αντίστοιχο και στο σπίτι, με απλά συστατικά και τη βοήθεια ενός μπλέντερ.
Ξεκινώντας από τα υλικά, θα χρειαστείς σχεδόν μισό κιλό καβουρδισμένα φουντούκια, 1 φλ. σοκολατούχο γάλα της αρεσκείας σου, περίπου 60 γρ. κακάο και ζάχαρη - την οποία μπορείς να αντικαταστήσεις με σιρόπι σφενδάμου για ένα ενδιαφέρον twist.
Χτυπάς τα φουντούκια στο μπλέντερ μέχρι να διαλυθούν εντελώς και να αποκτήσουν τη μορφή μίας πολύ λεπτής πάστας. Προσθέτεις τη ζάχαρη (ή το σιρόπι σφενδάμου) και ανακατεύεις και πάλι. Στη συνέχεια μεταφέρεις το μείγμα σε ένα μπολ, όπου το αναμιγνύεις με το σοκολατούχο γάλα και το κακάο. Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις έξτρα ζάχαρη και ελάχιστο λάδι. Συνεχίζεις να ανακατεύεις μέχρι να αποκτήσει η πραλίνα την τελική της υφή.
Όσο για τη χρήση της; Ασφαλώς δεν υπάρχει κανένας απολύτως περιορισμός: Από τις "βούτες" με κουτάλι στο βάζο και την κλασική επάλειψη σε ψωμί μέχρι το "ντύσιμο" κέικ και άλλων γλυκών και τη γέμιση σε κρέπες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με εκατοντάδες τρόπους.
Διάβασε ακόμη πώς θα φτιάξεις τα απόλυτα αρνίσια παϊδάκια, ένα άψογο ριζότο Μιλανέζε και το νοστιμότερο chili con carne.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Το Beefeater Gin "έντυσε" την Αθήνα στα κόκκινα: Bold & urban-style vibes κατέκλυσαν την πόλη!
Η δυναμική OOH παρουσία, τα high-energy vibes στο Athens City Festival και η viral συνεργασία με την Ode to Socks επιβεβαιώνουν ότι ο παλμός της Αθήνας χτυπάει σε ρυθμό Beefeater.
Lillet Spritz: Το γαλλικό aperitivo που θα πρωταγωνιστήσει το καλοκαίρι
Δροσιστικό, φρουτώδες και ελαφρύ, το Lillet Spritz φέρνει την κουλτούρα του aperitivo από το Bordeaux στα καλοκαιρινά after-work drinks και τις συναντήσεις με φίλους.
Το ακριβότερο ιαπωνικό ουίσκι στην ιστορία πωλήθηκε για περισσότερα από 842.000 δολάρια
Το εξαιρετικά σπάνιο Yamazaki 50 Year Old Club Natsume κατέρριψε κάθε προηγούμενο ρεκόρ σε δημοπρασία στο Χονγκ Κονγκ.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Glenfiddich: Η νέα όψη ενός διαχρονικού Single Malt στη νέα εποχή του Whisky
Με μια νέα οπτική ταυτότητα που ισορροπεί ανάμεσα στη διαχρονική κληρονομιά και τη σύγχρονη πολυτέλεια, το Glenfiddich επανασυστήνει το εμβληματικό Single Malt μέσα από τις πιο χαρακτηριστικές εκφράσεις του: 12, 15 και 18 Year Old.
Γραφει Κωστας Χρηστου
Sauce για burger με 3 υλικά – Η πιο εύκολη σπιτική συνταγή
Μια απλή αλλά "σοβαρή" σάλτσα τριών υλικών που δίνει στο σπιτικό burger χαρακτήρα street food και αισθητική premium diner, χωρίς καμία προσπάθεια.
Γραφει Τιμος Σαλαμες