Η Γαλιάντρα στο Κολωνάκι
Το θαυμάσιο γευστικό project του καλοκαιριού μετακομίζει στο Yoleni's.
Στα τέλη της περασμένης άνοιξης, μία cool καντίνα 'κρύφτηκε' πίσω από μία διατηρητέα πρόσοψη στο Μεταξουργείο και την πλατεία Αυδή, δημιουργώντας ένα πεντανόστιμο project που καθημερινά είχε αύρα φεστιβάλ. Η Γωγώ Δελογιάννη παρουσίασε τη δικής της, updated ματιά στο streetfood και, δικαιολογημένα, η Γαλιάντρα έγινε viral.
Από το Μεταξουργείο στο Κολωνάκι
Η Γωγώ Δελογιάννη λοιπόν, μαζί με την Νέλλη Μποφίλιου του Μπλε Παπαγάλου και τον Μιχάλη Δημάκο, μετά το επιτυχημένο εγχείρημα της καντίνας της Γαλιάντρας, μας καλωσορίζουν σ’ένα Χριστουγεννιάτικο pop up project. Σύντομα, θα μπορούμε να απολαύσουμε τις ποιοτικές street food προτάσεις της Γωγώς στον 1ο όροφο του Κέντρου Ελληνικής Γαστρονομίας της Yoleni’s, στο Κολωνάκι. Τα 2 concepts μοιάζουν ήδη εξαιρετικά ταιριαστά.
Με το που φτάνεις στο ισόγειο του χαρακτηριστικού κτηρίου επί της Σόλωνος, πλημμυρίζεσαι από γνώριμες εικόνες, πριν χαθείς ανάμεσα στα εκατοντάδες παραδοσιακά προϊόντα μικρών Ελλήνων παραγωγών. Λίγα σκαλοπάτια αργότερα, θα σε 'υποδέχονται' πια οι μυρωδιές από την κουζίνα της Γωγώς Δελογιάννη. Ένας μαυροπίνακας θα είναι εκεί για να σου παρουσιάσει το μενού της ημέρας και, πριν προλάβεις να ρωτήσεις, ναι, τα διάσημα κεφτεδάκια της Γωγώς θα έχουν ήδη καταφθάσει στο τραπέζι σου.
Ο χώρος με κυρίαρχο στοιχείο του σκούρο ξύλο και το μέταλλο, διακοσμείται με χαρούμενες νότες από λαμπιόνια και τα χαρακτηριστικά βαρέλια της Γαλιάντρας, δημιουργώντας έτσι ένα ζεστό κλίμα για να απολαύσεις εμπνευσμένο street food μετά (ή πριν) την έξοδό σου στο Κολωνάκι και την ευρύτερη περιοχή του κέντρου. Η ποιότητα των πρώτων υλών είναι όπως πάντα αδιαπραγμάτευτη και οι προτάσεις της σεφ αναδεικνύουν με τον πιο απολαυστικό τρόπο τα λαχταριστά καλούδια.
> Διάβασε ακόμη: Πού τρώει και πίνει τώρα η Αθήνα
Εάν είσαι από τους λίγους που δεν έχουν γευτεί ακόμα τους αρωματικούς κεφτέδες, τα burger με χειροποίητο ψωμάκι, τις λεπτοκομμένες πατάτες με λιωμένο τυρί, το ζουμερό μοσχάρι σε μαντεμένια γάστρα, τις πλούσιες σαλάτες και τα μοναδικά vegan burger παρέα με μια δροσιστική μπύρα, δεν έχεις πλέον δικαιολογία.
Info
Γαλιάντρα #stokolonaki
Ωράριο: Τετ-Σάββατο 13:00-22:00, Κυριακή 13:00-18:00
Yoleni’s Greek Gastronomy Center - 1ος όροφος
Σόλωνος 9, Κολωνάκι
Τηλ: 212 22 23 623
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια;
Και 5 tips για να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται).
Τα καλύτερα τυλιχτά street food στον πλανήτη - Σε τι θέση είναι το σουβλάκι
Η νέα κατάταξη του TasteAtlas αναδεικνύει τα πιο χαρακτηριστικά wraps παγκοσμίως. Ανάμεσά τους, ο γύρος ξεχωρίζει για τη γεύση και τον ρόλο του στην ελληνική street κουζίνα.
Αυτοί είναι οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα φετινά Όσκαρ των μαγείρων
Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura έρχεται στην Αθήνα
Ο μύστης της νέας ιταλικής γεύσης και ένας εκ των σημαντικότερων σεφ του πλανήτη καταφθάνει στα μέρη μας και μάλιστα μπορείς να τον δεις από κοντά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι συμβαίνει όταν ένας σεφ με αστέρι Michelin φτιάχνει πίτσα;
Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi μόλις άνοιξε το νέο του εστιατόριο και όλοι μιλούν για την "πιο τραγανή πίτσα της Αθήνας".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα καλύτερα burgers στον κόσμο
Προτού αρχίσεις να λες πως παραλείψαμε ένα σωρό συνταγές και ότι είμαστε προκατειλημμένοι, να σε ενημερώσουμε ότι πρόκειται για μία λίστα που έφτιαξε το Taste Atlas χωρίς να μας ρωτήσει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα