Τα κορυφαία γιορτινά γλυκά της πόλης και πού θα τα βρεις
Από το κλάσικ παραδοσιακό μελομακάρονο μέχρι το panettone και τις signature δημιουργίες επώνυμων pastry chefs, η γκάμα είναι ατελείωτη και κάθε χρόνο πιο ενδιαφέρουσα.
Καταιγισμός γλυκών αυτή την εποχή, κι οι αντιστάσεις μειώνονται όσο μας συνεπαίρνει το Christma’s mood… Από το κλάσικ παραδοσιακό μελομακάρονο μέχρι το επίσης κλάσικ ευρωπαϊκό Mont Blanc και τον κορμό, από το panettone που καθιερώθηκε πλέον μέχρι τις signature δημιουργίες επώνυμων pastry chefs, η γκάμα στα γιορτινά γλυκά είναι ατελείωτη και κάθε χρόνο πιο ενδιαφέρουσα. Εδώ, λοιπόν, ξεχωρίσαμε μερικά από τα καλύτερα της πόλης, για τους πιστούς κάθε κατηγορίας…
Οι pastry chefs δημιουργούν
Oι καταξιωμένοι και αγαπητοί pastry chefs Ευγένιος Βαρδακαστάνης και Γιάννης Κίκιρας στο πρωτοποριακό ghost-ζαχαροπλαστείο και συγχρόνως εργαστήρι τους Madame Fraise, πιστοί στη φινετσάτη με γαλλική βάση ζαχαροπλαστική τους, έχουν δημιουργήσει για τις γιορτές ιδιαίτερα γλυκίσματα, εντυπωσιακά σε εμφάνιση και γεύση.
Εδώ λοιπόν, έχουμε τρεις κορμούς: τον Mont Blanc, όπου το κάστανο παντρεύεται με ανάλαφρη κρέμα με μαύρο ρούμι, τραγανή μαρέγκα, μαρμελάδα από σμέουρα και απαλή σαντιγί βανίλιας, τον Christmas Black Forest με mousse μαύρης σοκολάτας, μαρμελάδα αγριοκέρασο, χριστουγεννιάτικο τσάι και σαντιγί βανίλιας, καθώς και τον αγαπημένο Amande, με biscuit αμυγδάλου, bavaroise αρωματισμένη με τόνκα, μαρέγκα αμυγδάλου και αχλάδι confit.
Εντυπωσιακή και η Christmas Sphere, που κρύβει στο εσωτερικό της cake σοκολάτας, τραγανή πραλίνα φουντουκιού και κρέμα gianduja! Κυριολεκτικά, δεν ξέρεις ποιον να διαλέξεις… Για αυτό ακρβώς, για όσους επιθυμούν να πάρουν μια συνολική γεύση από όλα όσα περιγράψαμε, προτείνουν τη γιορτινή σύνθεση Selection Madame Fraise, ιδανική για δώρο. (Υμηττού 225 στο Παγκράτι, τηλ. 2114186086)
Η συνέχεια στο Athinorama.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα