Τόσο καιρό ψήνουμε 'λάθος' τις κατεψυγμένες πίτσες
Κι εμείς, μόλις τώρα το μάθαμε.
Αν είσαι από εκείνους που πάντα έχουν μία πίτσα στην κατάψυξη για ώρα ανάγκης, τότε αυτό το άρθρο είναι για εσένα. Ήξερες εσύ ότι υπάρχει κόλπο για να ψήσεις σωστά κατεψυγμένη πίτσα;
Κι όμως ναι, υπάρχει. Το μαγείρεμα της πίτσας είναι τέχνη, ακόμη και αυτής δηλαδή που βγαίνει από την κατάψυξη.
Διαβάστε Ακόμα
Κόβοντας την πίτσα όσο είναι κατεψυγμένη, μπορείς να την διατηρήσεις πραγματικά, χωρίς να χρειάζεται να την βγάλεις από το ψυγείο όταν γίνει λαστιχένια. Και έτσι, δε θα περισσεύει πια, απλά θα αποφασίζεις πόσο θέλεις με βάση την όρεξή σου καθημερινά.
Μάλιστα, κόβοντάς την σε μικρότερες μερίδες εξοικονομείς χώρο, κάτι που σημαίνει ότι μπορείς να στοιβάζεις και να αποθηκεύεις τα κομμάτια σε μια πιο λογική ομαδοποίηση.
Επίσης, οι μικρές μερίδες είναι πολύ πιο εύκολο να ξαναζεσταθούν. Είτε απλά κόβεις την πίτσα στη μέση είτε τη χωρίζεις σε 20 μπουκιές, τα κομμάτια αυτά θα ζεσταθούν πιο γρήγορα. Και φυσικά, μπορείς πάντα να την κόβεις στο σχήμα που προτιμάς.
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Σε αυτά τα εστιατόρια, η αθηναϊκή κουζίνα δεν φοβάται να πειραματιστεί
Οι σεφ της πόλης παίζουν με υλικά, τεχνικές και γαστρονομικές παραδόσεις χωρίς όρια. Η modern creative σκηνή της Αθήνας εξελίσσεται σε ένα ζωντανό εργαστήριο γεύσεων που γεννά ιδέες, τάσεις και εμπειρίες.
Tο πιο κινηματογραφικό εστιατόριο της Τήνου σερβίρει για ένα βράδυ στη Γλυφάδα
Μπορεί το καράβι να είναι μικρό, ο καπετάνιος του όμως είναι μεγάλος. Ο σεφ Αντώνης Ψάλτης, με στέρεες βάσεις, καθαρή ματιά και χωρίς περιττούς εντυπωσιασμούς, καταθέτει τη δική του πρόταση πάνω στον γαστρονομικό πλούτο της Τήνου.
Τα 100 χειρότερα φαγητά στον κόσμο-Ποια ελληνικά πιάτα είναι στη λίστα
Το Taste Atlas παρουσίασε τη λίστα με τα 100 χειρότερα φαγητά του κόσμου, βασισμένη αποκλειστικά στις ψήφους των χρηστών. Κάποιες επιλογές προκαλούν απορίες.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Στα high end εστιατόρια της Αθήνας δεν πας μόνο για το φαγητό
Τα μέρη στα οποία νιώθουν σαν στο σπίτι τους οι fans της υψηλής γαστρονομίας και των εκλεπτυσμένων εμπειριών.
Η πεντάστερη γαστρονομία των ξενοδοχείων της Αθήνας
Όταν τα αθηναϊκά ξενοδοχεία γίνονται γαστρονομικοί προορισμοί, τότε το hotel dining είναι σίγουρα μια αναβαθμισμένη εμπειρία.
Σε αυτές τις ταβέρνες οι Αθηναίοι επιστρέφουν ξανά και ξανά
Μερικά από τα πιο δημοφιλή σημεία της πόλης για γεύση με παράδοση αλλά και καινοτομίες που επενδύουν στο οικείο.