Η συνταγή για το τέλειο Cranberry Relish με μόλις 3 υλικά
Το απόλυτο συνοδευτικό του Thanksgiving.
Αν υπάρχει ένα χρώμα που αντικατοπτρίζει πλήρως το Thanksgiving, αυτό μάλλον είναι το καφέ. Καφέ όπως το κρέας, όπως ο πουρές γλυκοπατάτας, όπως οι σάλτσες. Επειδή όμως η συγκεκριμένη απόχρωση μοιάζει βαριά και μονότονη, υπάρχει κάτι που βάζει μια διαφορετική πινελιά, μια βουτιά χρώματος. Που δεν είναι άλλη από μια σάλτσα cranberry, λίγο διαφορετική από την κλασική, κι αυτό γιατί μιλάμε ουσιαστικά για relish (πικάντικη και συχνά με πίκλες σάλτσα) και όχι για μια συνηθισμένη sauce.
Γλυκιά και στυφή, συνοδεύει κάθε πιάτο του Thanksgiving-ιάτικου τραπεζιού, καθαρίζοντας κάθε φορά την γευστική παλέτα ενώ μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά εθιστική. Το ακόμη καλύτερο είναι πως απαιτεί μόλις 3 υλικά: cranberries, πορτοκάλι και ζάχαρη. Και αυτή είναι η συνταγή της.
Υλικά
- 5 φλιτζάνια cranberries
- Το εσωτερικό ενός πορτοκαλιού, καλά καθαρισμένο από υπολείμματα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Εκτέλεση
- Ξεπλένεις καλά τα cranberries.
- Βάζεις στο μπλέντερ τα cranberries, το πορτοκάλι και τη ζάχαρη, μέχρι να γίνουν μείγμα αλλά όχι εντελώς υγροποιημένο.
- Τοποθετείς το μείγμα σε μπολ για τουλάχιστον μία ώρα.
Από: Esquire US
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα