Ο τόνος των €2.000.000

Στην ψαραγορά του Τόκιο λαμβάνουν χώρα οι πιο ιδιαίτερες δημοπρασίες, με έπαθλο ένα από τα πιο εκλεκτά ψάρια του κόσμου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Στράτος Δρακούλης, ο καλλιτέχνης των premium κοπών

Ο άνθρωπος που άλλαξε τον όρο "κρεοπώλης" στα ελληνικά δρώμενα μιλά στο Esquire.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Κανένα σάντουιτς δεν συγκρίνεται με τα leftovers enchiladas

Ξέρουμε τι θα κάνεις με τη γαλοπούλα που περίσσεψε στο εορταστικό τραπέζι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η επιστήμη της πίκλας

Για ποιο λόγο οι σεφ έχουν πάθει εμμονή με τις ζυμώσεις.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ηθική προσέγγιση του ευαίσθητου θέματος του foie gras

Υπάρχει τελικά η ιδανικότερη λύση για ένα από τα πιο εκλεκτά εδέσματα του πλανήτη;

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Όλα για τη γαλοπούλα

Γιατί το συμπαθές πουλερικό πρέπει να κερδίσει μία θέση στο τραπέζι σου τις ημέρες των γιορτών αλλά και πέρα από αυτές.

Γραφει Μπαμπης Δουκας