Burger, το μεξικάνικο
Μία θαυμάσια εναλλακτική για το λατρεμένο μπιφτεκόψωμο, με έντονη τη μεξικάνικη επιρροή.
Γράφει: Μπάμπης Δούκας 24 Ιουνίου 2020
Είναι η δημιουργικότητα ή μήπως τα υλικά; Είναι το ιδανικό ψωμάκι; Είναι ο κιμάς; Είναι όλα τα προηγούμενα μαζί; Κανείς δεν μπορεί με σιγουριά να προσδιορίσει επακριβώς τα όσα έχουν ως αποτέλεσμα το τέλειο burger. Η απόλυτη συνταγή διαφέρει αναλόγως γούστου και διάθεσης και εκεί έξω υπάρχουν πολλές αξιόλογες από αυτές.
Μία που μπορείς να φτιάξεις στην κουζίνα και να απολαύσεις στο απόλυτο, είναι εκείνη για το μεξικάνικο burger με αβοκάντο.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Τα εστιατόρια της νέας σεζόν
Το φρέσκο fine dining, η υψηλή κρεατοφαγία και οι αφίξεις-εκπλήξεις του φθινοπώρου.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το τέλειο αυγό ποσέ
Ακόμη και αυτοί που μισούν να μπαίνουν στην κουζίνα, μπορούν να τα καταφέρουν.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Μία επική συνταγή για το καλύτερο cheeseburger
Η παγκόσμια ημέρα cheeseburger θα έπρεπε να γιορτάζεται καθημερινά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι γίνεται όταν τυλίγεις μπουκιές μπριζόλας με πατάτες τηγανητές
Η κορυφαία εκδοχή των Steak Frite Bites κατευθείαν από τους Αμερικανούς.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Γουακαμόλε αλλά με αστέρι Michelin
Ένας ειδικός προτείνει την ιδανικότερη φόρμουλα για το κορυφαίο dip του πλανήτη με αφορμή τη σημερινή Guacamole Day.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Salonica Restaurant, όχι τυχαία ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας
Η σπουδαία δουλειά του Σωτήρη Ευαγγέλου επιβραβεύτηκε με έναν ακόμη Χρυσό Σκούφο.
Γραφει Μπαμπης Δουκας