Dumplings με μοσχαρίσιο κιμά. Γιατί όχι;
Δεν χρειάζεται να είσαι ο Έλληνας MasterChef για να φτιάξεις στο σπίτι dumplings με μοσχαρίσιο κιμά στον ατμό.
Οι μικρές μπάλες ζύμης που έχουν ως βάση το αλεύρι ή την πατάτα και γέμιση συνήθως γαρίδα (xia jiao, 蝦餃), λάχανο και κρέας (guotie, 鍋貼), χοιρινό και γαρίδες (shaomai, 烧卖) αποτελούν ένα από τα παραδοσιακά φαγητά που δεν λείπουν από τα κινέζικα εστιατόρια και γενικότερα τα spots που υπηρετούν ασιατικές κουζίνες.
Μπορείς να τα φτιάξεις και στο σπίτι, με μία εύκολη συνταγή με μοσχαρίσιο κιμά.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Το Nikkei Floresta έρχεται με άκρως καλοκαιρινή διάθεση
Αυτό το καλοκαίρι κλείνει δέκα χρόνια επιτυχημένης παρουσίας.
Nebbiolo, το μικρό Πιεμόντε των Αθηνών
Το ιταλοστροφές σποτ των ΒΠ υπηρετεί εξόχως την κουζίνα της γείτονος και τη σιγοντάρει με εκλεκτά κρασιά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πανεύκολες συνταγές για να φτιάξεις στο air fryer ακόμα κι αν είσαι 'άμπαλος' στο μαγείρεμα
Δε χρειάζεται ούτε masterchef να είσαι, ούτε να ασχολείσαι γενικά με την κουζίνα.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Η fine comfort ιταλική κουζίνα του Giovanni Scaraggi
Μια κουβέντα µε τον σεφ-πατρόν του Sole Giaguaro για τη δική του κοσµοθεωρία πάνω στις γεύσεις, τις προσεγγίσεις και την αληθινή ουσία της γαστρονοµικής κουλτούρας της Μπότας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το αστρονομικό ποσό που χρειάζεσαι για μία κράτηση για φαγητό στο διάστημα
To δείπνο δίπλα στα αστέρια θα σου κοστίσει κατιτίς παραπάνω.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Η cucina contemporanea του Ovio
Κάτι παραπάνω από ένα ιταλιάνικο σουξέ, σε µία από τις νοστιµότερες πιάτσες της πόλης.
Γραφει Μπαμπης Δουκας