Μετά την πίτσα, το stromboli

Μία εκρηκτική συνταγή, δώρο των Ιταλο-Αμερικάνων της Φιλαδέλφεια στον κόσμο της γεύσης.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 04 Σεπτεμβρίου 2020

Στρόμπολι λοιπόν. Ένας είδος τυλιγμένης πίτσας η ο οποία μπορεί να γεμιστεί με διάφορα υλικά και να σερβιριστεί σε φέτες. Τα γαστρονομικά origins του βρίσκονται στη δεκαετία του 1980 και η βασική του διαφοροποίηση με το καλτσόνε είναι πως "διπλώνονται" διαφορετικά. Το να το τρως είναι το ίδιο διασκεδαστικό με το να προφέρεις το όνομά του - και σίγουρα η λέξη στρόμπολι έχει πλάκα. 

Παρεμπιπτόντως βαπτίστηκε έτσι από τους Ιταλο-Αμερικανούς της Φιλαδέλφεια που εμπνεύστηκαν από το μικρό νησί του Τυρρηνικού Πελάγους, στο οποίο βρίσκεται ένα από τα τέσσερα ενεργά ηφαίστεια της Ιταλίας. Το ίδιο εκρηκτική μπορεί να είναι και η γεύση ενός καλοφτιαγμένου στρόμπολι.

Η συνέχεια στο Tasty-guide.gr

 

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Εστιατόρια

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Με αυτό το παγωτό σάντουιτς, αμέσως καλύτερα

Η συνταγή για ένα από τα πιο σίγουρα γλυκά σνακ που υπάρχουν.

Τηγανητό κοτόπουλο όπως ποτέ άλλοτε

Η κρούστα παρμεζάνας το πηγαίνει σε άλλο επίπεδο.