Λίγο καλοκαίρι ακόμα με γαρίδες σε σουβλάκι

Τα καλαμάκια ίσως είναι πιο νόστιμα με τα υπέροχα θαλασσινά.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 23 Σεπτεμβρίου 2020

Αποτελούν ένα από τα πιο λατρεμένα θαλασσινά εδέσματα και η αλήθεια είναι πως μπορούν να αξιοποιηθούν με πάρα πολλούς τρόπους: Σε πιλάφι, σε σαγανάκι, με ζυμαρικά ή ακόμη και σε πιο ψαγμένες γαστρονομικές αναζητήσεις όπως σερβιρισμένες σε σαλάτες με κινόα ή σε κάποιο ιδιόμορφο φρικασέ. Οι γαρίδες όμως, ειδικά αν είναι εξαιρετικής ποιότητας, είναι πάντοτε νοστιμότερες ψητές ή, για τους πιο τολμηρούς, τηγανητές. 

Τι θα έλεγες λοιπόν να παίξεις κατά αυτόν τον τρόπο στην κουζίνα του σπιτιού σου και μάλιστα να τις περάσεις και σε σουβλάκι;

Η συνέχεια στο Tasty-guide.gr.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Η cucina contemporanea του Ovio

Κάτι παραπάνω από ένα ιταλιάνικο σουξέ, σε µία από τις νοστιµότερες πιάτσες της πόλης.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Cupola, για dolce vita στο Παγκράτι

Ιταλικές παραδοσιακές γεύσεις, cozy περιβάλλον και feelgood χαρακτήρας λειτουργούν πάντοτε ως αφορµές για να επιστρέφεις στο Cupola.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το κόλπο που εγγυάται την τέλεια καρμπονάρα

Τρία απλά βήματα σε στέλνουν με τις ευλογίες μας, απευθείας στο Masterchef.

Γραφει Γιαννης Σπανος

Napul’è όπως λέμε Italiano Vero

Μάγκυ Ταµπακάκη και Francesco "Ciccio" Granata σε µεταφέρουν γευστικά µέχρι την Ιταλία, δικαιολογώντας κάθε φορά απόλυτα τη φήµη του εστιατορίου της Βάρης.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τι πρέπει να κάνεις για να είναι υγιεινές οι τηγανητές πατάτες στο air fryer

Και δεν αναφερόμαστε στο πόσο λάδι (δεν) πρέπει να βάλεις ούτε στις θερμίδες.

Γραφει Γιαννης Σπανος

Χρυσοί Σκούφοι 2024: Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Ο σημαντικότερος γαστρονομικός θεσμός της χώρας μπήκε στην 4η δεκαετία της ύπαρξής του και ξεχώρισε για φέτος 43 σπουδαία εστιατόρια.

Γραφει Μπαμπης Δουκας