Οι αυθεντικοί μπαμπάδες με ρούμι
Ένα από τα πιο fun γλυκά που υπάρχουν και πώς θα το φτιάξεις.
Η εκδοχή του baba au rhum όπως τη γνωρίζουμε σήμερα είναι μία εφεύρεση που προήλθε από την rue Montorgueil, στο Παρίσι, περίπου στη δεκαετία του 1830. Όπως αναφέρει το Larousse Gastronomique, ο εξόριστος βασιλιάς της Πολωνίας Stanislaus I είχε την ιδέα να βουτήξει μέσα σε αλκοόλ ένα Gugelhupf (ένα μικρό κέικ, ιδιαίτερα διαδεδομένο εκείνη την εποχή σε Αλσατία και Λωρραίνη).
Την ιδέα του υιοθέτησαν σχεδόν αμέσως αρκετοί Γάλλοι ζαχαροπλάστες και κάπως έτσι γεννήθηκαν οι μπαμπάδες με ρούμι.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Πανεύκολες συνταγές για να φτιάξεις στο air fryer ακόμα κι αν είσαι 'άμπαλος' στο μαγείρεμα
Δε χρειάζεται ούτε masterchef να είσαι, ούτε να ασχολείσαι γενικά με την κουζίνα.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Η fine comfort ιταλική κουζίνα του Giovanni Scaraggi
Μια κουβέντα µε τον σεφ-πατρόν του Sole Giaguaro για τη δική του κοσµοθεωρία πάνω στις γεύσεις, τις προσεγγίσεις και την αληθινή ουσία της γαστρονοµικής κουλτούρας της Μπότας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το αστρονομικό ποσό που χρειάζεσαι για μία κράτηση για φαγητό στο διάστημα
To δείπνο δίπλα στα αστέρια θα σου κοστίσει κατιτίς παραπάνω.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Η cucina contemporanea του Ovio
Κάτι παραπάνω από ένα ιταλιάνικο σουξέ, σε µία από τις νοστιµότερες πιάτσες της πόλης.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Cupola, για dolce vita στο Παγκράτι
Ιταλικές παραδοσιακές γεύσεις, cozy περιβάλλον και feelgood χαρακτήρας λειτουργούν πάντοτε ως αφορµές για να επιστρέφεις στο Cupola.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το κόλπο που εγγυάται την τέλεια καρμπονάρα
Τρία απλά βήματα σε στέλνουν με τις ευλογίες μας, απευθείας στο Masterchef.
Γραφει Γιαννης Σπανος