Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τα crab cakes
Το καβούρι στην πιο comfort εκδοχή του.
Τι είναι πάλι αυτό το crab cake θα αναρωτηθείς και θα έχεις δίκιο. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά δημοφιλές έδεσμα στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού και ειδικά στις περιοχές του Μέριλαντ και της Βιρτζίνια, όπου το Chesapeake Bay παρέχει πληθώρα καβουριών που μπορούν να αξιοποιηθούν προς αυτή την κατεύθυνση.
Ουσιαστικά μιλάμε για κάτι ανάμεσα σε μπιφτέκι και κροκέτα από κρέας καβουριού (ή σουρίμι αν θέλεις κάτι πιο εύκολο, άμεσο και φθηνότερο) που συνδυάζεται με διάφορα άλλα υλικά.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
5 συνταγές για να φτιάξεις στο air fryer ακόμα κι αν είσαι 'άμπαλος' στο μαγείρεμα
Δε χρειάζεται ούτε masterchef να είσαι, ούτε να ασχολείσαι γενικά με την κουζίνα.
Γραφει Παυλος ΚρουστηςΗ fine comfort ιταλική κουζίνα του Giovanni Scaraggi
Μια κουβέντα µε τον σεφ-πατρόν του Sole Giaguaro για τη δική του κοσµοθεωρία πάνω στις γεύσεις, τις προσεγγίσεις και την αληθινή ουσία της γαστρονοµικής κουλτούρας της Μπότας.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤο αστρονομικό ποσό που χρειάζεσαι για μία κράτηση για φαγητό στο διάστημα
To δείπνο δίπλα στα αστέρια θα σου κοστίσει κατιτίς παραπάνω.
Γραφει Παυλος ΚρουστηςΗ cucina contemporanea του Ovio
Κάτι παραπάνω από ένα ιταλιάνικο σουξέ, σε µία από τις νοστιµότερες πιάτσες της πόλης.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςCupola, για dolce vita στο Παγκράτι
Ιταλικές παραδοσιακές γεύσεις, cozy περιβάλλον και feelgood χαρακτήρας λειτουργούν πάντοτε ως αφορµές για να επιστρέφεις στο Cupola.
Γραφει Μπαμπης ΔουκαςΤο κόλπο που εγγυάται την τέλεια καρμπονάρα
Τρία απλά βήματα σε στέλνουν με τις ευλογίες μας, απευθείας στο Masterchef.
Γραφει Γιαννης Σπανος