Γαρίδες tempura, όπως ποτέ πριν

Tempura λοιπόν. Η συνήθεια των Ιαπώνων να "σκεπάζουν" με χυλό από αλεύρι και νερό (συνήθως προστίθενται κι άλλα υλικά)  λαχανικά ή θαλασσινά και να τα τηγανίζουν σε καυτό λάδι έχει βαθιές ρίζες. Συγκεκριμένα, η μέθοδος μαγειρέματος εισήχθη στην χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου τον 16ο αιώνα από Πορτογάλους εξερευνητές και η ονομασία της προέρχεται από τη φράση quatuor anni tempora, που αναφέρεται στην έλλειψη κρέατος εκείνης της εποχής.

Φυσικά, το πιο δημοφιλές πιάτο Tempura είναι οι γαρίδες. Παρακάτω ακολουθεί μία συνταγή για τις πιο ιδιαίτερες τέτοιες.

Η συνέχεια στο Tasty-guide.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr