Kung Pao αλλά με λαχανάκια Βρυξελλών
Μία κλασική κινέζικη συνταγή με εναλλακτικό twist.
Το Kung Pao είναι μία δημοφιλής συνταγή της κινέζικης κουζίνας που φτιάχνεται κυρίως με κοτόπουλο: Ένα πικάντικο, stir-fried πιάτο με κλυβους κοτόπουλου, φιστίκια, πιπεριές τσίλι και λαχανικά. Πρόκειται για μία κλασική επιλογή της γαστρονομικής κουλτούρας της επαρχίας Σετσουάν αλλά συναντάται -παραλλαγμένη ή μη- και σε πολλές ακόμη περιοχές της αχανούς ασιατικής χώρας αλλά και σε αρκετές άλλες του πλανήτη, όπου έχει ασφαλώς 'δυτικοποιηθεί'.
Στην παρακάτω συνταγή, μπορείς να δεις πώς θα φτιάξεις ένα εναλλακτικό Kung Pao με λαχανάκια Βρυξελλών.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Το Nikkei Floresta έρχεται με άκρως καλοκαιρινή διάθεση
Αυτό το καλοκαίρι κλείνει δέκα χρόνια επιτυχημένης παρουσίας.
Nebbiolo, το μικρό Πιεμόντε των Αθηνών
Το ιταλοστροφές σποτ των ΒΠ υπηρετεί εξόχως την κουζίνα της γείτονος και τη σιγοντάρει με εκλεκτά κρασιά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Πανεύκολες συνταγές για να φτιάξεις στο air fryer ακόμα κι αν είσαι 'άμπαλος' στο μαγείρεμα
Δε χρειάζεται ούτε masterchef να είσαι, ούτε να ασχολείσαι γενικά με την κουζίνα.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Η fine comfort ιταλική κουζίνα του Giovanni Scaraggi
Μια κουβέντα µε τον σεφ-πατρόν του Sole Giaguaro για τη δική του κοσµοθεωρία πάνω στις γεύσεις, τις προσεγγίσεις και την αληθινή ουσία της γαστρονοµικής κουλτούρας της Μπότας.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Το αστρονομικό ποσό που χρειάζεσαι για μία κράτηση για φαγητό στο διάστημα
To δείπνο δίπλα στα αστέρια θα σου κοστίσει κατιτίς παραπάνω.
Γραφει Παυλος Κρουστης
Η cucina contemporanea του Ovio
Κάτι παραπάνω από ένα ιταλιάνικο σουξέ, σε µία από τις νοστιµότερες πιάτσες της πόλης.
Γραφει Μπαμπης Δουκας