Η συνταγή για το μάλλον απόλυτο cheesecake

Το πιο comfort γλυκό που υπάρχει και μία απολαυστική εκδοχή του.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 30 Ιουλίου 2021

Στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού -αλλά όχι μόνον εκεί- η 30ή Ιουλίου έχει καθιερωθεί ως Cheesecake Day, σε μία παράδοση που κρατά από το 1985, όταν και η συγκεκριμένη ημέρα γιορτάστηκε για πρώτη φορά ως τέτοια. Το ίδιο το αγαπημένο γλυκό αλλά και το ίντερνετ (ας μη γελιόμαστε) βοήθησαν ώστε να γίνει πιο δημοφιλής η Cheesecake Day.

Αν η πίτσα και το burger θεωρούνται η επιτομή του comfort food, τότε το cheesecake κερδίζει εύκολα τον αντίστοιχο τίτλο του comfort γλυκού. Ένα dessert απαράμιλλης γεύσης αλλά και απλότητας, για το οποίο αρκούν λίγα υλικά: Ένα στρώμα από θρυμματισμένο μπισκότο, μία παχιά επικάλυψη από τυρί σε κρέμα και μαρμελάδα (ή γλυκό κουταλιού).

Η συνέχεια στο Tasty-guide.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Τα εστιατόρια της νέας σεζόν

Το φρέσκο fine dining, η υψηλή κρεατοφαγία και οι αφίξεις-εκπλήξεις του φθινοπώρου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το τέλειο αυγό ποσέ

Ακόμη και αυτοί που μισούν να μπαίνουν στην κουζίνα, μπορούν να τα καταφέρουν.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Μία επική συνταγή για το καλύτερο cheeseburger

Η παγκόσμια ημέρα cheeseburger θα έπρεπε να γιορτάζεται καθημερινά.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Γουακαμόλε αλλά με αστέρι Michelin

Ένας ειδικός προτείνει την ιδανικότερη φόρμουλα για το κορυφαίο dip του πλανήτη με αφορμή τη σημερινή Guacamole Day.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Salonica Restaurant, όχι τυχαία ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας

Η σπουδαία δουλειά του Σωτήρη Ευαγγέλου επιβραβεύτηκε με έναν ακόμη Χρυσό Σκούφο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας