
Δέκα συμβουλές μαγειρικής για απώλεια βάρους
Κόψε το λίπος από τη διατροφή σου και θα δεις τον οργανισμό σου να επιταχύνει στην προσπάθεια να χάσεις κιλά!
Βάλε τηγάνι
Προμηθεύσου ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι με βαριά βάση. Όποτε θα σοτάρεις κάτι δε θα χρειάζεται να ρίχνεις μεγάλη ποσότητα λαδιού. Ιδανικά βέβαια, για την απώλεια βάρους καλό θα ήταν να μην το χρησιμοποιείς συχνά.
Μαγείρευε υγιεινά
Eπίλεξε υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος όπως το αργό βράσιμο ή στον ατμό, το αργό ψήσιμο, το ψήσιμο ή στο γκριλ και απόφευγε το τηγάνισμα και τα τσιγαριστά. Ψήσε σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Είναι ο ιδανικός τρόπος για ψήσιμο φρούτων, λαχανικών, μικρών ψαριών στο φούρνο. Δε χρειάζεται πρόσθετο λίπος παρά μόνο μία με δύο κουταλιές της σούπας ζωμό, κρασί ή χυμό φρούτων, ώστε να δημιουργείται ατμός που βοηθά στο μαγείρεμα της τροφής και στη διατήρηση της υγρασίας.
Κάνε μαρινάδες
Το μαρινάρισμα είναι ένας ιδανικός τρόπος για να προσθέτεις γεύση στα φαγητά σου χωρίς την προσθήκη λίπους.
Βράσε βότανα
Δώσε γεύση με μπαχαρικά και βότανα για να μη βάζεις λάδι στο γεύμα σου.
Επίλεγε τα άπαχα
Διάλεγε πάντα άπαχα κρέατα και φρόντιζε να αφαιρείς το ορατό λίπος πριν από το μαγείρεμα. Μην αφαιρείς την πέτσα του κοτόπουλου όταν το μαγειρεύεις, γιατί το βοηθά να παραμένει μαλακό – αφαίρεσέ την πριν το φας. Τα καλύτερα άπαχα κρέατα είναι: γαλοπούλα και κοτόπουλο στήθος, μοσχαρίσιο κόντρα φιλέτο, ψαρονέφρι, μοσχαρίσιος κιμάς από κιλότο. Το αρνί και το κατσίκι είναι λιπαρά κρέατα, αλλά το αρνίσιο μπούτι είναι η καλύτερη δυνατή επιλογή.
Φόρτωσε το πιάτο με λαχανικά
Αύξανε τον όγκο των γευμάτων με πολλά λαχανικά. Είναι φτωχά σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Διάλεγε με μειωμένα λιπαρά
Επίλεγε άπαχο τυρί, αποβουτυρωμένο γάλα και άπαχο γιαούρτι. Τα καλύτερα άπαχα τυριά είναι: ανθότυρο, ρικότα, γλυκιά μυζήθρα, ξινοτύρι, κατίκι, κότατζ.
Πες γιαούρτι
Εάν θέλεις να κάνεις κρεμώδεις σάλτσες, πρόσθετε γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος.
Τρίψε τυρί
Για σάλτσες και γαρνιτούρες στις σαλάτες χρησιμοποίησε λίγο τριμμένο τυρί με έντονη γεύση όπως τσένταρ ή παρμεζάνα και λίγη μουστάρδα, που θα απογειώσει τη γεύση.
Κόψε τα τρανς
Τα λιπαρά αυτά περιέχονται σε πολλές μαργαρίνες, αλλά και σε άλλα προϊόντα όπως σε κέικ, μπισκότα, γλυκά, πίτες, σε διάφορα σνακς αλλά και σε τροφές που πωλούνται στα φαστ φουντ. Παράγονται κατά τη μετατροπή του υγρού φυτικού ελαίου σε στερεό λίπος με χρήση υψηλών θερμοκρασιών, δηλαδή κατά την υδρογόνωση, η οποία έχει δύο προτερήματα: επιμηκύνει τον χρόνο παραμονής στο ράφι και είναι φθηνή.
Από: Shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
H σύζυγος του Sylvester Stallone, Jennifer Flavin έχει τη δική της θεωρία για την αύξηση των τρανς παιδιών στο Χόλιγουντ
Σε μία εποχή κατά την οποία αρκετοί διάσημοι όπως οι Charlize Theron, Megan Fox και Elon Musk έχουν παιδιά που αυτοπροσδιορίζονται ως τρανς, η επιχειρηματίας έδωσε τη δική της ερμηνεία για το εν λόγω φαινόμενο.
Γραφει Νικη ΚοντομηναTo Ninja Gaiden 4 είναι απ' τα κορυφαία action games των τελευταίων ετών [Game Review]
Δοκιμάσαμε το video game Ninja Gaiden 4. Αυτές είναι οι τελικές μας εντυπώσεις.
Γραφει Παυλος ΚρουστηςΈνας μίνι οδηγός βελτίωσης της ζωής μας, σύμφωνα με το Harvard
Δοκιμασμένες συμβουλές ευεξίας και όχι μόνο, από τους ειδικούς των ειδικών.
Γιατί πολλοί άντρες έχουν σταματήσει να χρησιμοποιούν σαπούνι
Από το άρθρο του James Hamblin μέχρι τις δηλώσεις διάσημων όπως ο Jake Gyllenhaal, η τάση κατά του σαπουνιού προκαλεί συζήτηση για τη φροντίδα του δέρματος και τη φυσική ισορροπία του σώματος.
Γραφει Πωλινα ΦραγκουΑπίστευτο: Βρέθηκε πραγματικός τρελός επιστήμονας - Σε ποια χώρα συνελήφθη;
Μια απρόσμενη υπόθεση ξεκίνησε από ένα περιστατικό σε μια αυλή και εξελίσσεται σε δικαστική ιστορία, με επίκεντρο έναν ερασιτέχνη, που πειραματιζόταν με χημικά.
Γραφει Τιμος ΣαλαμεςHUAWEI Pura 80 Series: Η τέχνη της φωτογραφίας και του design σε νέα εποχή
Η Huawei φέρνει στην ελληνική αγορά τη νέα, εμβληματική σειρά HUAWEI Pura 80 Series, θέτοντας νέα πρότυπα στην κινητή φωτογραφία και το design.