Γιατί τα ούρα είναι κίτρινα; Η επιστήμη μίλησε

Γιατί τα ούρα μας είναι κίτρινα; Μια εύλογη ερώτηση μόλις λύθηκε από μία ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Maryland, με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας να πιστεύουν ότι έλυσαν αυτό το μυστήριο εντοπίζοντας το μικροβιακό ένζυμο που προσδίδει στα ούρα αυτό το χρώμα.

"Καθώς καταλαβαίνουμε περισσότερα για τη μικροβιακή χημεία του εντέρου μας, θα καταλάβουμε τα σημαντικά πράγματα. Αλλά το πρώτο βήμα για όλα αυτά είναι η κατανόηση των υπεύθυνων ενζύμων. Αν δεν ξέρεις τι συμβαίνει, ουσιαστικά δεν μπορείς καν να ξεκινήσεις την έρευνα", εξήγησε ο συν-συγγραφέας της μελέτης και μικροβιολόγος του Πανεπιστημίου του Maryland, Brantley Hall.

Οι επιστήμονες γνώριζαν ότι το κίτρινο χρώμα προέρχεται από τον τρόπο με τον οποίο το σώμα ξεφορτώνεται τα παλιά κύτταρα του αίματος. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια φτάνουν στο τέλος του κύκλου ζωής τους μετά από περίπου 120 ημέρες και αποικοδομούνται στο ήπαρ. Ένα υποπροϊόν αυτής της διαδικασίας που ονομάζεται χολερυθρίνη είναι μια φωτεινή πορτοκαλί ουσία που εκκρίνεται από το συκώτι και στο έντερο. Τα βακτήρια που ζουν στο έντερο μετατρέπουν στη συνέχεια τη χολερυθρίνη σε μια άχρωμη ουσία που ονομάζεται ουροβιλινογόνο. Το ουροβιλινογόνο τελικά αποικοδομείται στο κίτρινο μόριο χρωστικής ουσίας που ονομάζεται ουροβιλινίνη και παίζει ρόλο στον χρωματισμό.

Αυτό που δεν γνώριζαν οι επιστήμονες ήταν το υπεύθυνο βακτηριακό ένζυμο. "Στην περίπτωσή μας, εντοπίσαμε μικρόβια που μείωναν τη χολερυθρίνη και μικρόβια που δεν το έκαναν. Και στη συνέχεια πραγματοποιήσαμε μια συγκριτική γονιδιωματική ανάλυση μεταξύ των δύο και εντοπίσαμε υποψήφια γονίδια," εξήγησε ο Hall.

Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr