Τα αντισυμβατικά, νέα cocktails του Athénée
Στο πιο διαχρονικά μητροπολιτικό μέρος της πόλης, η μπάρα στέκεται πάντοτε στο ύψος της.
Γράφει: Μπάμπης Δούκας 20 Οκτωβρίου 2020
Ελάχιστα spots στο κέντρο της πρωτεύουσας διαθέτουν τη μητροπολιτική κομψότητα του Athénée, που διαχρονικά αποτελεί -υπό οποιοδήποτε όνομα και μορφή- ένα από τα κλασικότερα meeting points της Αθήνας, σχεδόν για κάθε στιγμή της ημέρας. Την τελευταία διετία, μεταξύ άλλων, η ομάδα του μπαρ του έχει αναβαθμίσει αισθητά το επίπεδο των ποτών του, με ευφάνταστο και δημιουργικό τρόπο.
Μετά τις λίστες των Impeccable Classics και του Bubble Attack, ήρθε λοιπόν η σειρά των Unconventional ποτών του Athénée, σε ένα μενού αντισυμβατικό (όπως άλλωστε μαρτυρά και το όνομά του), διαφορετικό και αρκετά αξιόλογο. Οι Δημήτρης Καραπάνος και Βασίλης Σγουρομάλλης παρουσιάζουν πρωτοποριακούς γευστικούς συνδυασμούς που πατούν στα κλασικά, έχοντας όμως και εκείνες τις πινελιές διαφορετικότητας, που τελικά κεντρίζουν το ενδιαφέρον.
Το malty Peanut I Suppose, που απευθύνεται στους φανατικούς του Scotch & Soda, με Glenfiddich 12 και Dewar’s, φυστικοβούτυρο και ένα μικροσκοπικό κρουασάν να δίνει μία παιχνιδιάρικη νότα επάνω στον πάγο, το αλμυρό και καπνιστό Guacamole and Nachos, που "αντικαθιστά" την Tommy's Margarita και το Umami TNT, που είναι μία ιδιαίτερη παραλλαγή του Bloody Mary με ένα εκρηκτικό blend ντομάτας, κίμτσι και μανιτάρια shitakee είναι κάποιες από τις επιλογές της λίστας που ξεχωρίσαμε, χωρίς αυτό να σημαίνει πως οι υπόλοιπες δεν έχουν κάτι να πουν στον drinker που σκέφτεται και ψάχνεται διαρκώς.
Τα νέα signature cocktails του Athénée -που είναι ήδη διαθέσιμα από τα μέσα Οκτωβρίου- μπορούν επίσης να συνοδεύσουν ιδανικά το φαγητό σου, με σαφείς επιρροές από τη γαστρονομία.
Info
Βουκουρεστίου 9, Αθήνα
Τηλ.: 210 3251430
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Το μπλε πάρτι της χρονιάς από τo BOMBAY SAPPHIRE και τη Βάσια Κωσταρά
Με θέμα Step Into The Blue, ως μέρος της νέας παγκόσμιας καμπάνιας του BOMBAY SAPPHIRE gin, το viral πάρτι που έγινε στον εμβληματικό Φάρο του Σταύρος Νιάρχος εγκαινίασε την εορταστική σεζόν με τον πιο φαντασμαγορικό τρόπο!
Η μαγεία του Glenfiddich στο Esquire Townhouse Athens 2025
Στο Esquire Townhouse Athens 2025, το Glenfiddich 16YO παρουσίασε έναν κόσμο γεύσης και αισθητικής, εμπνευσμένο από τη συνεργασία με την Aston Martin F1® Team, σε μια βραδιά υψηλής ποιότητας και στυλ.
Από το Κεντάκι στον κόσμο: Το bourbon που έγινε σύμβολο εθνικής κληρονομιάς
Από τα βαρέλια του Κεντάκι έως τα μπαρ του κόσμου, το bourbon της Jim Beam αποδεικνύει πως η αυθεντικότητα και ο χρόνος παραμένουν οι πιο δυνατές αξίες κάθε παράδοσης.
Το κορυφαίο μπαρ του κόσμου αποκτά μικρό αδερφό
To νόστιμο ιταλικό ταξίδι του Lorenzo Antinori στην Ασία συνεχίζεται στην Κίνα, με το Bar Leone Shanghai.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
St-Germain: Mixability à la française
Με ντελικάτο άρωµα φρέσκων λουλουδιών και την κοµψότητα της παριζιάνικης φινέτσας, το διάσηµο λικέρ St-Germain αποτελεί τον κρυφό άσο του mixability. Απογειώνει από ένα απλό spritz µέχρι τις πιο δηµιουργικές συνθέσεις, αποδεικνύοντας πως η γεύση της άνοιξης δεν έχει, τελικά, εποχή.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
15 χρόνια Athens Bar Show: Τι ξεχωρίσαμε στη μεγάλη γιορτή των spirits;
Από το Μεξικό και την Patrón μέχρι το γαλλικό St- Germain και το ιρλανδέζικο ουίσκι Teeling, ανακαλύψτε τις γεύσεις και τα brands που έκλεψαν τις εντυπώσεις