Habana Trece, εξωτικά feelgood

Boho-jungle αισθητική, αληθινές μπανανιές, ανάλαφρο μουσικό χαλί που κλείνει το μάτι στο latin, mix & match κοινό και μία εντυπωσιακή μπάρα που επιβλέπει. Και όλα αυτά σε ελάχιστα μόλις τετραγωνικά. Το Habana Trece είναι μικρό, εξωτικό και έχει ένταση. Δανειζόμενος -εμπλουτίζοντας και ελαφρώς παραφράζοντας- τη δημοφιλή ατάκα από παλαιότερο διαφημιστικό σποτ θα μπορούσα να περιγράψω το μπαρ που διαδέχθηκε το πάλαι ποτέ Duke, στο ίδιο ακριβώς σημείο και στο οποίο αρκεί μία ματιά για να πειστείς για όλα τα προαναφερθέντα. Η γενικότερη φιλοσοφία του επηρεάζεται ξεκάθαρα από το νησί της Καραϊβικής και εμπλουτίζεται με τροπικές πινελιές, σχεδόν σε κάθε έκφανσή του.

Εκτός από πρωτεύουσα της Κούβας, Αβάνα τυγχάνει να ονομάζεται και η ευρύτερη περιοχή ακριβώς πάνω από το ρεύμα ανόδου της λεωφόρου Κηφισιάς, στο ύψος του Κολεγίου Αθηνών. Για τους μη έχοντες γνώση, πρόκειται για ένα σχεδόν speakeasy κομμάτι της πόλης στο οποίο συνυπάρχουν πιτσιρικάδες, foodies, ζευγάρια, επιχειρηματίες και σινεφίλ. Οι τελευταίοι προέρχονται συνήθως από τον ομώνυμο κινηματογράφο που φρόντισε να 'βαπτίσει' τη γειτονιά του (κάτω) Χαλανδρίου – και όχι Ψυχικού, όπως οι περισσότεροι πιστεύουν- αλλά και να δώσει έμπνευση στους δημιουργούς του πετίτ μπαρ, το οποίο όμως έχει κάτι να πει.

Μπάρα και κουζίνα με δυνατές υπογραφές

Επιστροφή στο Habana Trece και τα της μπάρας του όμως. Ο γνώριμος από το Baba Au Rum (εξαιρετικός bartender όσο και οικοδεσπότης) Ηλίας Στεργιόπουλος επιμελείται τη λίστα των cocktails που, όπως και το μεγαλύτερο μέρος της κάβας, θα δώσει χαρά σε όποιον αγαπά το ποτό αυτής (σ.σ. το ρούμι είναι γνωστό και ως ποτό της χαράς).

> Διάβασε ακόμη: Κάτι τρέχει στην πλατεία Βραζιλίας

Σε ένα μέρος με τη λέξη Habana στο όνομά του άλλωστε δε θα μπορούσε να μην πρωταγωνιστεί το ρούμι, για το οποίο εδώ θα βρεις μία αξιοπρόσεκτη συλλογή.

Το μενού των mixed drinks χωρίζεται σε δύο άξονες -Classic Cuban και Continental- με τον πρώτο να αφορά κλασικές συνταγές που δημιουργήθηκαν και εξελίχθηκαν στην Κούβα.

Το El Nacional Daiquiri-που δημιουργήθηκε στο θρυλικό ξενοδοχείο της λεωφόρου Malecón- εδώ περιέχει ρούμι τριετούς παλαίωσης, ένα blend από λικέρ πυρηνόκαρπων φρούτων, ανανά και γαλλικό απεριτίφ λευκού κρασιού, αρωματισμένο με ζουμερά ροδάκινα, ενώ το Mojito σερβίρεται σε μία από τις πιο αυθεντικές εκδοχές του - σχεδόν όπως θα το έπινες περίπου 9.750 χιλιόμετρα δυτικότερα και ελαφρώς πιο νότια της ελληνικής πρωτεύουσας.

Το Saoko Fizz (με ρούμι, υφές καρύδες, φρέσκο lime και λικέρ φαλέρνουμ) από την πλευρά του έχει ήδη δημιουργήσει fans.

Η συνέχεια στο Athinorama.gr

 

 

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr