Στα Michelin των μπαρ, θα βρεις και ένα μαγαζί από τον Βόλο

Μετά τα The World's 50 Best Bars και τα Spirited Awards των Tales of the Cocktail, έχουμε και τα βραβεία του The Pinnacle Guide ως έναν ακόμη θεσμό επιβράβευσης για την αριστεία στα μπαρ του μάταιου τούτου κόσμου. Περί τίνος ακριβώς πρόκειται; Για ένα γρήγορα εξελισσόμενο διεθνές σύστημα αναγνώρισης για τα καλύτερα cocktail bars του κόσμου, σε ένα πλαίσιο κατάταξης με 1, 2 ή 3 pins που αντιστοιχούν στους χαρακτηρισμούς 'άριστο', 'εξαιρετικό' και 'υποδειγματικό', αντίστοιχα. Σαν να λέμε τα αστέρια Michelin του ευ πίνειν σύμπαντος δηλαδή, σε μια συνθήκη που όμως βασίζεται σε μια λεπτομερή διαδικασία αυτο-υποβολής αίτησης, αυστηρές ενότητες αξιολόγησης, καθώς και σε μια σειρά από ανώνυμες επισκέψεις/κριτικές για το κάθε μπαρ.

Δημιουργοί του θεσμού είναι η Hannah Sharman-Cox, η Siobhán Payne και ο Dan Dove - όλοι τους πρόσωπα με μεγάλη εμπειρία στο industry και ιδιαίτερα δυναμική παρουσία στην μπαρ σκηνή του Λονδίνου. Γνωρίζοντας όλα τα παραπάνω λοιπόν, το The Pinnacle Guide έκανε γνωστά τα βραβευμένα μπαρ για το 2025 (στη δεύτερη μόλις λίστα της ύπαρξής του), εκεί όπου μεταξύ άλλων υπάρχουν 5 ελληνικές παρουσίες, με τρία αθηναϊκά μπαρ, ένα από τη Θεσσαλονίκη και ένα από τον Βόλο.

Πιο συγκεκριμένα, τα The Bar In Front Of The Bar και The Clumsies βραβεύονται με 2 pins, ενώ από μία δίδεται σε Baba Au Rum, το Purovoku της Θεσσαλονίκης και το βολιώτικο Red Nose. 

Σαν ένα "χώρο διπλού concept στο οποίο συνδυάζονται ένα street bar και ένα κρυφό εσωτερικό σποτ, με ωραία προσέγγιση στα κοκτέιλ και focus στους ντόπιους θαμώνες" παρουσιάζεται το The Bar In Front Of The Bar, ενώ το The Clumsies αναφέρεται ως το "πολυσύχναστο αθηναϊκό αρχοντικό μπαρ όπου τα ελληνικά υλικά, οι έξυπνες ζυμώσεις και η ζεστή εξυπηρέτηση διαμορφώνουν μια modern classic πρόταση".

Κι αν η βράβευση του Baba Au Rum θεωρείται ως ένα βαθμό αυτονόητη, δεν ισχύει το ίδιο για το Purovoku (που σημειωτέον βρίσκεται στις προτάσεις του 50 Best Discovery για την Ελλάδα) και, πολύ περισσότερο, για το Red Nose στον Βόλο.

"Η επίσκεψη στο Red Nose Bar ήταν μια εξαιρετική εμπειρία, αποκαλύπτοντας ότι σε μια μικρή ελληνική πόλη όπως ο Βόλος, μπορεί κανείς να βρει ένα μπαρ όπου τα κοκτέιλ πληρούν τα υψηλότερα παγκόσμια πρότυπα" τονίζεται στο The Pinnacle Guide για το μέρος που το 2018 έφτιαξε ο ντόπιος Γιάννης Κίτσιος και 'βαφτίστηκε' από το κλασικό cocktail book του 1935, So Red the Nose.

Για την ιστορία, μόλις ένα μπαρ απέσπασε 3 pins στη φετινή λίστα και αυτό είναι το περίφημο, λονδρέζικο Lyaness.

Αναλυτικά όλη η λίστα εδώ.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr