Tο ιδανικό Highball για κάθε εποχή

Μία από τις απλούστερες απολαύσεις και πώς θα την έχεις στο ποτήρι σου σε λιγότερα από 5 λεπτά.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 18 Ιουνίου 2019

Ένα από τα απλούστερα cocktails, ή μάλλον για να το θέσω ορθότερα ένα από τα απλούστερα είδη cocktails που υπάρχουν εκεί έξω, είναι το Highball. Ο κατά πολλούς πατριάρχης των long drinks αποτελείται συνήθως από 2 συστατικά -απόσταγμα και ανθρακικό (σόδα, tonic κλπ)- και σερβίρεται στο ομώνυμο ψηλό ποτήρι, ασφαλώς συνοδεία πάγου. Μάλιστα, η γνήσια εκδοχή του Highball δεν απαιτεί ανακάτεμα, καθώς αφήνεις τις φυσαλίδες του αναψυκτικού να κάνουν τη δουλειά τους.

Σε περίπτωση που δεν καταλάβες ακόμη γιατί μιλάμε, ακόμη και ένα gin με σόδα ή ένα ουίσκι με ginger beer να είναι Highball. Όπως και να έχει, σου δίνουμε από μία εύκολη συνταγή για κάθε εποχή.

Άνοιξη

Κάτι ανθικό και ταυτόχρονα έντονο για την εποχή που ο καιρός αρχίζει να ανοίγει και να ζεσταίνει.

Υλικά: 2 μεζούρες σκοτσέζικο ουίσκι (ιδανικά Glenlivet Founder’s Reserve), 3 μεζούρες ανθρακούχο νερό, 1 κλαδάκι λεβάντας.

Καλοκαίρι

Ένα από τα ιδανικότερα ποτά για τις μεγάλες ημέρες και τις ακόμη μεγαλύτερες νύχτες της πιο ανέμελης εποχής του χρόνου είναι σίγουρα το gin. Ιδού λοιπόν.

Υλικά: 2 μεζούρες gin, 1/2 μεζούρα φρέσκο χυμό λεμόνι, 4 μεζούρες ginger ale, 1 σφήνα lime.

Φθινόπωρο

Παρότι θα περίμενε κάποιος κάτι ποιο "σοβαρό", γιατί όχι ένα Highball με ρούμι και γκρέιπφρουτ;

Υλικά: 1 1/2 μεζούρα ρούμι, 2 μεζούρες χυμό γκρέιπφρουτ, 2 μεζούρες tonic.

Χειμώνας

Κάτι στιβαρό όσο και φρουτώδες για τον ζόρικο χειμώνα.

Υλικά: 2 μεζούρες βότκα, 2 μεζούρες tonic, χυμός μήλου

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Cocktails

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Rambler's Ruby, το εναλλακτικό tiki cocktail

Το ρούμι δεν είναι απαραίτητο. Αρκούν gin, mezcal και διάθεση για πειραματισμό.

Το πιο νόστιμο Bloody Mary

Μία από τις καλύτερες συνταγές που υπάρχουν εκεί έξω για το απόλυτο ποτό του brunch.