5 cocktails για το φετινό Halloween

Spooky, very spooky επιλογές.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 31 Οκτωβρίου 2019

Το Halloween γιορτάζεται πάντα την νύχτα της 31ης Οκτωβρίου, κατά την οποία τα μικρά παιδιά μεταμφιέζονται, κατά κανόνα σε κάτι "τρομαχτικό" και επισκέπτονται σπίτια μαζεύοντας πολλά γλυκά, ενέργεια γνωστή ως "trick or treat" ("φάρσα ή κέρασμα"). "Μα ποτά για το Halloween; Είστε σοβαροί;" θα αναρωτηθεί κάποιος. "Γιατί όχι;". Τα παρακάτω cocktails έχουν fun και άλλωστε πάντοτε είναι μια καλή στιγμή για να τα απολαύσεις.

Habanero Pumpkin Spiced Margarita

5 cocktails για το φετινό Halloween

Υλικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  •  1 πιπεριά habanero σε λεπτές φέτες
  •  4 ξυλάκια κανέλας
  • 1 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 
  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο 
  • 1/4 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
  • 3 κ.σ. πουρέ κολοκύθας 
  • 2 μεζούρες τεκίλα 
  • 1/2 μεζούρα λικέρ πορτοκάλι
  • μισό lime

Εκτέλεση 

Σε φωτιά μεσαίας θερμοκρασίας, βράζεις το νερό και τη ζάχαρη ανακατεύοντας. Χαμηλώνεις τη φωτιά και προσθέτεις τον πουρέ κολοκύθας. Συνεχίζεις να ανακατεύεις, προσθέτοντας τις φέτες της πιπεριάς, τα ξυλάκια κανέλας, το τζίντζερ και το γαρίφαλο. Συνολικά το βράσιμο διαρκεί 5 λεπτά, μετά αφαιρείς το σκεύος από τη φωτιά και περιμένεις να κρυώσει. Σε ένα σέικερ με πάγο ανακατεύεις την τεκίλα, τον πουρέ κολοκύθας, το χυμό από το lime και το λικέρ πορτοκάλι. Σουρώνεις σε χαμηλό ποτήρι, στο οποίο έχεις "περάσει" το χείλος με ένα μίγμα αλάτι, καστανή ζάχαρη, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Προσθέτεις το υγρό που έβραζε και ανακατεύεις ελαφρώς.

El Diablo

κοκτειλ
Τεκίλα και τσιτσιμπύρα συνδυάζονται σε αυτό το κόκκινο σαν το αίμα cocktail.

Υλικά 

  • 2 μεζούρες τεκίλα 
  • 3 μεζούρες τσιτσιμπύρα
  • 1 μεζούρα creme de cassis
  • 1 lime

Εκτέλεση 

Σε ένα highball ποτήρι με πάγο ρίχνεις την τεκίλα και την τσιτσιμπίρα και ανακατεύεις ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτεις την creme de cassis και περιμένεις μέχρι να καθίσει στον πάτο του ποτηριού. Kόβεις ένα κομμάτι από το lime, και αφού το πιέσεις για να πέσουν στο ποτήρι μερικές σταγόνες από τον χυμό του, ανακατεύεις ξανά και γαρνίρεις με αυτό.

  • Το Halloween γιορτάζεται πάντα την νύχτα της 31ης Οκτωβρίου, κατά την οποία τα μικρά παιδιά μεταμφιέζονται, κατά κανόνα σε κάτι "τρομαχτικό" και επισκέπτονται σπίτια μαζεύοντας πολλά γλυκά, ενέργεια γνωστή ως "trick or treat" ("φάρσα ή κέρασμα").

Jekyll & Gin

κοκτειλ
Η παραλλαγή του Gin Daisy έχει κοραλί χρώμα κατά τη διάρκεια της ημέρας και φεγγοβολά σε black light.

Υλικά 

  • 3 μεζούρες gin
  • 1/2 μεζούρα χυμό λεμονιού 
  • 1 κ.γ. γρεναδίνη 
  • tonic

Εκτέλεση

Βάζεις στο σέικερ το gin, το χυμό λεμονιού και την γρεναδίνη και ανακατεύεις. Σουρώνεις σε highball ποτήρι και συμπληρώνεις με tonic. Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις και ένα stick που λαμπυρίζει.

Sweet Poison

κοκτειλ
Η πρόταση των bartenders του Jekyll and Hyde Club της Νέας Υόρκης είναι αρκετά εξωτική και περιλαμβάνει ρούμια.

Yλικά

  • 1 μεζούρα λευκό ρούμι 
  • 2 μεζούρες ρούμι καρύδας 
  • 1 μεζούρα Blue Curacao
  • χυμό ανανά

Εκτέλεση 

Μαζί με πάγο, βάζεις στο σέικερ τα ρούμια και το Blue Curacao. Αφού ανακινήσεις καλά, σουρώνεις σε cocktail glass και συμπληρώνεις με χυμό ανανά. Γαρνίρεις, προαιρετικά, με ένα κομμάτι ανανά ή πορτοκάλι.

The Risen From The Grave

ΚΟΚΤΕΙΛ
Ένα από τα πιο διασκεδαστικά ονόματα που θα μπορούσε να έχει ένα ποτό για την συγκεκριμένη ημέρα.

Υλικά 

  • 3 μεζούρες βότκα 
  • 2 μεζούρες St. Germain
  • 1/4 μεζούρας πουρέ φράουλας 
  • μερικές σταγόνες χυμού lime

Εκτέλεση 

Ανακατεύεις την βότκα και το St. Germain στο σέικερ μαζί με πάγο. Βάζεις τον πουρέ στον πάτο ενός ποτηριού martini και σουρώνεις σε αυτό το περιεχόμενο του σέικερ. Προσθέτεις το χυμό lime. Μπορείς αν θέλεις να γαρνίρεις με μια φράουλα και μερικά φύλλα μέντας.

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Περισσoτερα για Cocktails

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ

Η ιστορία και η συνταγή του Amaretto Sour

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το ιδανικά γλυκόπικρο και άκρως ιταλικό cocktail.

Η ιστορία και η συνταγή του Blood and Sand

Το cocktail με βάση το σκωτσέζικο ουίσκι που εμπνεύστηκε από τις ταυρομαχίες στην Ισπανία.