Το Coquito είναι το απόλυτο cocktail των Χριστουγέννων

Το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο ποτό των Πορτορικάνων είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να δοκιμάσεις.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 25 Δεκεμβρίου 2020

Το όνομά του μεταφράζεται ως μικρή καρύδα και είναι ένα χριστουγεννιάτικο cocktail που προέρχεται από το Πουέρτο Ρίκο. Θυμίζει αρκετά το σχεδόν παραδοσιακό eggnog, γι' αυτό και αρκετοί του έχουν δώσει την ονομασία Puerto Rican Eggnog. 

Παρότι πρωτοφτιάχτηκε στο Πουέρτο Ρίκο γύρω στα μέσα του 19ου αιώνα (όταν οι Ισπανοί έφεραν μαζί τους την τεχνογνωσία του -nog και την πάντρεψαν με τα τοπικά ρούμια) συναντάται και σε άλλες περιοχές της Καραϊβικής. Τα βασικά του συστατικά είναι ρούμι, γάλα και κρέμα καρύδας καθώς και γάλα εβαπορέ. Και ορίστε πώς θα το φτιάξεις.

Υλικά (για περίπου 10-15 ποτά)

  • 2 φλ. λευκό ρούμι
  • 3 κουτιά γάλα εβαπορέ
  • 1 κουτί κρέμα καρύδας
  • 1 κουτί γάλα καρύδας
  • κανέλα

Εκτέλεση

  1. Βάζεις όλα τα υλικά (εκτός από την κανέλα) στο μπλέντερ και ανακατεύεις για περίπου 2 λεπτά. 
  2. Τοποθετείς το μείγμα σε ένα γυάλινο μπουκάλι.
  3. Το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Ιδανικός χρόνος βέβαια είναι 2 ημέρες.
  4. Όταν βγάλεις το μπουκάλι από το ψυγείο, το ανακινείς καλά. Σερβίρεις σε σφηνοπότηρα ή μικρά φλιτζάνια. Προσθέτεις κανέλα (ή και μοσχοκάρυδο).

Tip: Στο αρχικό μείγμα μπορείς να προσθέσεις και μία μπάλα παγωτό βανίλια ή φιστίκι.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Amaro, ο πλήρης οδηγός

Τι συμβαίνει με το πικρό, βοτανικό λικέρ από την Ιταλία που εξελίσσεται σε ένα από τα πιο δυνατά trends της εποχής.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

H Elit ανήκει στην ελίτ της βότκας

Η βότκα elit™ είναι η μοναδική βόκτα, που βραβεύεται στα BTI Awards για 10η φορά, ως η καλύτερη της χρονιάς.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Το Porn Star Martini σφράγισε τα 90s

Το cocktail με το ιντριγκαδόρικο όνομα ίσως άνοιξε το δρόμο για τη σύγχρονη εποχή των μπαρ.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Paper Plane, το νεότερο κλασικό cocktail

Η ιστορία και η συνταγή του μόλις 14 ετών ποτού, που όμως ήδη συμπεριλαμβάνεται στα all time classics.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ένας πλήρης οδηγός για τη Διεθνή Ημέρα Gin and Tonic

Το gin tonic και όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις γι' αυτό με αφορμή τη σημερινή International Gin and Tonic Day.

Γραφει Μπαμπης Δουκας