Το Coquito είναι το απόλυτο cocktail των Χριστουγέννων

Το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο ποτό των Πορτορικάνων είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να δοκιμάσεις.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 25 Δεκεμβρίου 2020

Το όνομά του μεταφράζεται ως μικρή καρύδα και είναι ένα χριστουγεννιάτικο cocktail που προέρχεται από το Πουέρτο Ρίκο. Θυμίζει αρκετά το σχεδόν παραδοσιακό eggnog, γι' αυτό και αρκετοί του έχουν δώσει την ονομασία Puerto Rican Eggnog. 

Παρότι πρωτοφτιάχτηκε στο Πουέρτο Ρίκο γύρω στα μέσα του 19ου αιώνα (όταν οι Ισπανοί έφεραν μαζί τους την τεχνογνωσία του -nog και την πάντρεψαν με τα τοπικά ρούμια) συναντάται και σε άλλες περιοχές της Καραϊβικής. Τα βασικά του συστατικά είναι ρούμι, γάλα και κρέμα καρύδας καθώς και γάλα εβαπορέ. Και ορίστε πώς θα το φτιάξεις.

Υλικά (για περίπου 10-15 ποτά)

  • 2 φλ. λευκό ρούμι
  • 3 κουτιά γάλα εβαπορέ
  • 1 κουτί κρέμα καρύδας
  • 1 κουτί γάλα καρύδας
  • κανέλα

Εκτέλεση

  1. Βάζεις όλα τα υλικά (εκτός από την κανέλα) στο μπλέντερ και ανακατεύεις για περίπου 2 λεπτά. 
  2. Τοποθετείς το μείγμα σε ένα γυάλινο μπουκάλι.
  3. Το βάζεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Ιδανικός χρόνος βέβαια είναι 2 ημέρες.
  4. Όταν βγάλεις το μπουκάλι από το ψυγείο, το ανακινείς καλά. Σερβίρεις σε σφηνοπότηρα ή μικρά φλιτζάνια. Προσθέτεις κανέλα (ή και μοσχοκάρυδο).

Tip: Στο αρχικό μείγμα μπορείς να προσθέσεις και μία μπάλα παγωτό βανίλια ή φιστίκι.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

O dj Valeron στο Pacman του Andronis Arcadia

Ο δημοφιλής dj επισκέπτεται τη Σαντορίνη στις 15 Αυγούστου για ένα μοναδικό afro house πάρτι.

Γραφει Νικος Παπαηλιου

Γιατί μεθάς πιο εύκολα στον ήλιο

Η επιστήμη έρχεται να επιβεβαίωσει έναν διάσημο αστικό μύθο.

Γραφει Τιμος Σαλαμες

Μία γιορτή του Gin στο Λοκάλι

Mία από τις ομορφότερες ταράτσες της πόλης υποδέχεται και φέτος τα Local Juniper Meetings.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς το ουίσκι κατάφερε να γίνει ο βασιλιάς των ποτών

Μία ιστορική αναδρομή που ξεκινά αρκετούς αιώνες πριν, περνά από ατέλειωτα χωράφια κριθαριού και σίκαλης, ξαποσταίνει σε δρύινα βαρέλια και καταλήγει στην απόλαυση της Παγκόσμιας Ημέρας Ουίσκι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Stoli Eco Bar, το πρώτο πράσινο μπαρ στην Ελλάδα

Την εμπειρία του πρώτου πράσινου bar στην Ελλάδα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι πάνω από 12.000 επισκέπτες του Taste of Athens.