Cocktails με βερμούτ και εξωτικά twists που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι

Εξαιρετικές προτάσεις που δεν είναι ούτε Negroni, ούτε Martini.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 08 Ιανουαρίου 2019

Μέχρι πριν λίγα χρόνια, τα βοτανικά ποτά έπιαναν μια θέση σε κάποια σκονισμένη γωνιά του μπαρ, που δεν έφτανε αρκετά συχνά το χέρι του bartender. Πλέον, το βερμούτ δείχνει να περνά μια αναγεννησιακή φάση με όλο και μεγαλύτερη παρουσία σε cocktail lists.

Και ορίστε πώς μπορείς να το γνωρίσεις, να το εκτιμήσεις και να το απολαύσεις και εσύ, με τρία cocktails, που δεν είναι ούτε Negroni, ούτε Martini. Οι συνταγές προέρχονται από τρεις εκ των σημαντικότερων bartenders στο Τορίνο, τους Roberto Rodriguez, Cristopher Abarca και Michele Marzella αντίστοιχα.

A Mexican in Turin

Cocktails με βερμούτ και εξωτικά twists που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι

Το βερμούτ συνδυάζεται με το mezcal σε μία πρόταση με έντονο εξωτικό χαρακτήρα και καπνιστή αίσθηση.

Υλικά

  • 1 μεζούρα mezcal
  • 1 μεζούρα κόκκινο βερμούτ
  • 1/2 μεζούρα Triple sec
  • 1/4 μεζούρας χυμός lime
  • 2 σταγόνες Angostura bitters

Εκτέλεση

  1. Όλα τα υλικά μπαίνουν στο σέικερ μαζί με πάγο και ανακινούνται.
  2. Σουρώνεις σε ποτήρι Martini.
  3. Γαρνίρεις με ελιές σε οδοντογλυφίδα.

Kay Pisco

ΚΟΚΤΕΪΛ ΜΕ ΒEΡΜΟΥΤ KAY PISCO

Το εθνικό ποτό του Περού παντρεύεται με ξηρό βερμούτ και λικέρ Maraschino, σε ένα κοκτέιλ που ισορροπεί ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό.

Υλικά

  • 1 μεζούρα pisco
  • 1/2 μεζούρα ξηρό βερμούτ
  • 1/4 μεζούρας λικέρ Maraschino
  • Τόνικ

Εκτέλεση

  1. Παγώνεις το ποτήρι και το mixing glass.
  2. Βάζεις στο mixing glass το pisco, το βερμούτ και το λικέρ  και αναδεύεις.
  3. Σουρώνεις στο ποτήρι, προσθέτεις πάγο και συμπληρώνεις με τόνικ.
  4. Γαρνίρεις με φλούδα lime.

Bogianen

ΚΟΚΤΕΪΛ ΜΕ ΒΕΡΜΟΥΤ_BOGIANEN

Πρόκειται για μια παραλλαγή του Vieux Carre, του αντιπροσωπευτικότερου ποτού της Λουιζιάνα, με έντονο αλκοολικό χαρακτήρα καθώς και γλυκύτητα.

Υλικά

  • 1/2 μεζούρας κονιάκ
  • 1/2 μεζούρα κόκκινο βερμούτ
  • 1/2 μεζούρα bourbon
  • 1/5 μεζούρας βενεδικτίνη
  • 3 σταγόνες Angostura bitters

Εκτέλεση

  1. Όλα τα υλικά μπαίνουν στο mixing glass. Ανακατεύεις για περίπου 15 δευτερόλεπτα. 
  2. Σουρώνεις σε ποτήρι old fashioned.
  3. Γαρνίρεις με αποξηραμένη φέτα μήλου.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Γιατί όλοι πίνουν ουίσκι τον χειμώνα

Ρωτήσαμε τρεις καθ' ύλην αρμόδιους για το πώς σχετίζεται ο βασιλιάς των ποτών, το ουίσκι, με τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η απάντηση στο κρύο λέγεται Hot Buttered Rum

Είναι ό,τι λέει το όνομά του και μπορεί να αποδειχθεί ευεργετικό έπειτα από μία παγωμένη ημέρα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα pairings του Negroni

Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η καπνιστή αναβάθμιση της Margarita

Το μυστικό παραμένει πάντοτε το ίδιο: μία πραγματικά καλή τεκίλα.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Όλοι πίνουν Negroni

Η λίστα με τα best-selling classic cocktails για το 2022 έφερε την αποκαθήλωση του Old Fashioned από την κορυφή.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα πιο δημοφιλή ποτά του κόσμου αυτή τη στιγμή

Όλα όσα έδειξε η έγκριτη λίστα του Drinks International για το 2022.

Γραφει Μπαμπης Δουκας