Ένα νέο γκρι κρασί αξίζει την προσοχή σου

Η Φαιά Γη αφήνει το δικό της γευστικό αποτύπωμα.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 02 Δεκεμβρίου 2020

H βαθιά γνώση και οι πολυετείς πειραματισμοί με το Μοσχοφίλερο, συνδυαστικά με το πάντοτε ανήσυχο πνεύμα και την επιθυμία για εξέλιξη οδήγησαν την οινοποιία Μπουτάρη να παρουσιάσει το νέο της κρασί "Φαιά Γη". Πρόκειται για ένα single vineyard από το κτήμα στη Μαντίνεια, που φιλοδοξεί να αφήσει το στίγμα του στον κόσμο των Gris κρασιών.

Η εν λόγω κατηγορία παράγεται από τα γκρίζα σταφύλια της ποικιλίας Μοσχοφίλερο και δίνει κρασιά με έντονα ανθικά στοιχεία και μεγάλες οξύτητες.

To "Φαιά Γη", προέρχεται από αμπέλι καλλιεργούμενο σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας και από πρέμνα ηλικίας 14 ετών, της ποικιλίας Μοσχοφίλερο και συγκεκριμένα του βιότυπου Μαυροφίλερο. Το ξεχωριστό, υπόλευκο, γκρι χρώμα του κρασιού, με τις φαιές ανταύγειες, από τις οποίες πήρε και το όνομά του, δημιουργείται από τις σκουρόχρωμες ράγες της αυτόχθονης ποικιλίας και του προσδίδει μοναδικότητα. Στο "Φαιά Γη", το Μαυροφίλερο ξεδιπλώνει έναν εκπληκτικά πλούσιο τερπενικό χαρακτήρα.

Ένα νέο γκρι κρασί αξίζει την προσοχή σου

Στη μύτη διακρίνονται έντονα αρώματα λουλουδιών (τριαντάφυλλο, βιολέτα), εσπεριδοειδών, εξωτικών φρούτων, μελιού και θυμαριού. Αρμονικά ισορροπημένο, με δομή, λιπαρότητα και μακρά αρωματική επίγευση, το νέο κρασί ξεχωρίζει για τη φινέτσα του. Τα στοιχεία αυτά αναδεικνύονται και μέσα από την υψηλής αισθητικής εμφάνιση της φιάλης και της ετικέτας του.

Ωστόσο, προερχόμενο από ένα συγκεκριμένο αμπελοτόπι, το "Φαιά Γη" κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών και θα το βρεις σε επιλεγμένες κάβες και e-shops.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Τα καλύτερα gins για να πλαισιωθούν με τόνικ

Μία επιλογή σε premium ετικέτες για το πιο τονωτικό highball της εποχής μας.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η μπύρα που ξαναγεννήθηκε μετά από 200 χρόνια

Ένα ιδιαίτερο μικροζυθοποιείο ξεκινά και πάλι να λειτουργεί εντός της Μονής Grimbergen, στο Βέλγιο.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Μία διαφορετική ματιά στον (πολύ καλό) καφέ

Ισορροπία και άρωμα; Πολυπλοκότητα και επίγευση; Σώμα και φρουτώδη αρώματα; Ίσως για πρώτη φορά μπορείς να σκεφτείς πως ακριβώς προτιμάς τον πρωινό σου καφέ.

Καλωσορίζοντας το καλοκαίρι με θαυμάσια ροζέ κρασιά

7 έξοχες επιλογές για την Παγκόσμια Ημέρα Ροζέ κρασιού. Όποτε κι αν είναι αυτή.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Οι κορυφαίες τεκίλες του κόσμου για το 2021

Οι σημαντικότεροι εκπρόσωποι της αγαύης αυτήν τη στιγμή, σύμφωνα με τα World Tequila Awards.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Last Word: Το cocktail που έχει πάντοτε την τελευταία λέξη

Μία funky αλκοολική επιλογή από την εποχή της Ποτοαπαγόρευσης.

Γραφει Μπαμπης Δουκας