Τα καλύτερα tonic waters για το gin

To alter ego της απόλυτης αλκοολικής επιλογής της εποχής και τα κορυφαία brands του.

Πριν λίγο καιρό είχες διαβάσει για τα καλύτερα gins που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα gin tonic. Τώρα ήρθε η στιγμή να μάθεις ποια είναι τα ιδανικότερα tonic waters για να πλαισιώσουν την αλκοολική βάση, για το ποτό που έχει αποποιηθεί πλέον τις περίεργες ετικέτες (από ντεμοντέ μέχρι εκείνο του αλκοολικού) και εξελίσσεται σε μία από τις κορυφαίες boozy προτάσεις - ειδικά για την περίοδο του καλοκαιριού. 

Το πρώτο gin tonic της ιστορίας δημιουργήθηκε κάπου στις αρχές του 19ου αιώνα, από Βρετανούς στρατιώτες στην Ινδία. Μεταξύ άλλων είχαν να αντιμετωπίσουν και την ελονοσία, κατά της οποίας ήταν απαραίτητη η λήψη κινίνης. Η τελευταία ήταν δύσκολο έως αδύνατο να καταναλωθεί μόνη της, εξαιτίας της πολύ πικρής της γεύσης. Αρχικά προσέθεταν νερό αλλά στην Ινδία η ποιότητά του ήταν αμφιλεγόμενη (βασικά ήταν υπεύθυνο και για αρκετά κρούσματα χολέρας). Οπότε οι Βρετανοί προτίμησαν τη σίγουρη λύση του gin. Τότε βέβαια, προέκυψε άλλο πρόβλημα καθώς πολλοί εθίστηκαν στο αλκοόλ. 

Λέξη κλειδί για όλα τα tonic waters ​​​​​​είναι η κινίνη. Το φυσικό κρυσταλλικό αλκαλοειδές που προέρχεται από τους φλοιούς δέντρων, είναι ένα από τα βασικά συστατικά, μαζί με ανθρακούχο νερό και ζάχαρη. Αυτή που χρησιμοποιείται για το εν λόγω αναψυκτικό προέρχεται συνήθως από τη νότια Αμερική ή από την Ασία (κυρίως από περιοχές της Ινδίας). Έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες -συμπεριλαμβανομένης της αναλγητικής και αντιφλεγμονώδους δράσης- γι' αυτό και παλαιότερα χρησιμοποιούνταν και ως φάρμακο κατά της ελονοσίας. Στα tonics του εμπορίου σήμερα, η κινίνη έχει μειωθεί αισθητά, ενώ έχει αυξηθεί η ποσότητα της ζάχαρης.

Fentimans 19:05

Τα καλύτερα tonic waters για το gin

Πρόκειται για το πιο επιτυχημένο προϊόν της σειράς tonic Fentimans (που παράγονται και εμφιαλώνονται στην Αγγλία), με το ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα και την ελαφρώς γλυκιά γεύση, που προέρχεται από την έγχυση ανθικών στοιχείων, μούρων και lime, που ισορροπούν με τη ζάχαρη. Ιδανικό για όσους θέλουν έντονες νότες στο ποτό τους.

Naturally Light Fever-Tree

FEVER TREE TONIC

Η Fever-Tree αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους παίκτες στο κομμάτι των tonics παγκοσμίως, με μία ευρεία γκάμα προϊόντων που χαρακτηρίζονται από φρέσκες συνταγές. Η light εκδοχή του (με 46% λιγότερες θερμίδες) προσδίδει εκλεπτυσμένο χαρακτήρα στο gin, με αμυδρές νότες φρέσκων φρούτων και δροσερή επίγευση. 

Pure Tonic Cortese

PURE TONIC CORTESE

Πρόκειται για ένα πολύ κλασικό tonic που περιέχει μόνο τα απαραίτητα: Νερό, μεταλλικά άλατα, ζάχαρη και κινίνη. Ένα ουδέτερο και ισορροπημένο αναψυκτικό με μία ευχάριστη υπόνοια λεμονιού και ελαφρώς πικρή επίγευση. Προτείνεται για την κλασσικότερη εκδοχή του gin tonic, ενώ δένει πάρα πολύ καλά και με την βότκα. Πολλοί bartenders το προτιμούν και σε cocktails. 

1724 Tonic Water

FEVER TREE TONIC

Ένα premium προϊόν της κατηγορίας, που έχει δημιουργηθεί για να αναμιγνύεται με υψηλής ποιότητας gins. Το όνομά του προέρχεται από το υψόμετρο της περιοχής (στο κεντρικό Περού) στο οποίο συγκεντρώνεται η κινίνη. Αξίζει να αναφερθεί ότι η λατινοαμερικάνικη κινίνη δεν είναι τόσο πικρή όσο η ασιατική (που χρησιμοποιείται και ευρύτερα), γεγονός που έχει τον δικό του αντίκτυπο στο γενικότερο χαρακτήρα του ποτού. Το 1724 ωστόσο δεν είναι πολύ γλυκό, έχει ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών και έντονες μπουρμπουλήθρες. 

Aegean Tonic Three Cents

AEGEAN TONIC

Ένα από τα πιο δυναμικά ανερχόμενα προϊόντα της κατηγορίας σε διεθνές επίπεδο έχει ελληνική καταγωγή και προέρχεται από την Three Cents. Ένα ιδιαίτερο tonic, ελαφρύ και αναζωογονητικό, που φτιάχτηκε από bartenders, σχεδόν αποκλειστικά για να συνοδεύει το gin. Περιέχει μεταξύ άλλων μυρωδικά όπως βασιλικό και δυόσμο, αγγούρι και εσπεριδοειδή.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

#STYLEGUIDE BY CLODIST - SALE SHOPPING LIST

Kάθε μέρα οι editors του Esquire προτείνουν τις καλύτερες επιλογές στις εκπτώσεις από το Clodist.gr

Το κερωμένο μπουφάν

Μπουφάν με κοτλέ γιακά, Barbour International explore more

Το καρό πουκάμισο

Πουκάμισο με μπλε-πράσινο καρό μοτίβο, Barbour explore more

Το πουπουλένιο μπουφάν

Μπουφάν σε κανονική γραμμή, Paul & Shark explore more

Τα δετά μποτάκια

Δερμάτινα μποτάκια, Hugo explore more

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Ένα ελληνικό update στην κλασική Margarita

Σε έναν κόσμο γεμάτο Μαργαρίτες (#diplis), αξίζει να αναζητάς πάντα την καλύτερη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ιστορία και η συνταγή του Irish Coffee

Ένα ζεστό, τονωτικό ρόφημα για τις κρύες ημέρες. Φυσικά, με ιρλανδικό ουίσκι.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ταξίδι σε μαγευτικά τοπία στην Ελλάδα με συνοδοιπόρο το Talisker

Στιγμές απόδρασης και επανασύνδεσης με τη φύση, για τους λάτρεις της εξερεύνησης και της περιπέτεια

Γιατί το Bacardi έχει μία νυχτερίδα στο logo του

Η ιστορία και οι μύθοι πίσω από το λογότυπο του δημοφιλούς ρουμιού.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Τα pairings του Negroni

Τι να φας μαζί με το πιο δημοφιλές cocktail του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Πώς και τι θα τρώμε και θα πίνουμε το 2023

Όλα όσα μας περιμένουν σε μπαρ και εστιατόρια, πιάτα και ποτήρια τη χρονιά που μόλις ξεκίνησε.

Γραφει Μπαμπης Δουκας