Salonica Restaurant, όχι τυχαία ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας

Η σπουδαία δουλειά του Σωτήρη Ευαγγέλου επιβραβεύτηκε με έναν ακόμη Χρυσό Σκούφο.

Γράφει: Μπάμπης Δούκας 15 Σεπτεμβρίου 2021

Με θέα στο Θερμαϊκό και τον Όλυμπο, μέσα από τις μεγάλες τζαμαρίες του ή από το Salonica Garden -που θυμίζει κομψό κήπο πάνω στη θάλασσα- όταν ο καιρός το επιτρέπει, το Salonica Restaurant θεωρείται δικαίως ένα από τα γαστρονομικά σημεία αναφοράς της συμπρωτεύουσας.

Τη σπουδαία δουλειά που γίνεται σε αυτό πιστοποιεί άλλωστε και βραβείο Χρυσού Σκούφου για δεύτερη συνεχή χρονιά, μετά την τελετή της περασμένη Δευτέρας. Η εστιατορική άνθηση σε σημαντικούς ταξιδιωτικούς προορισμούς όπως η Θεσσαλονίκη, επισφραγίστηκε για ακόμη μία χρονιά - το Salonica Restaurant του Makedonia Palace μάλιστα είναι το μοναδικό γευστικό σποτ στην πόλη που αποκτά Χρυσό Σκούφο - υπάρχουν βέβαια αρκετά ακόμη αξιόλογα που απέσπασαν Top Notch.

Salonica Restaurant, όχι τυχαία ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας
SALONICA RESTAURANT 1

Ο άνθρωπος που κρατά τα ηνία στην κουζίνα του είναι ο σεφ Σωτήρης Ευαγγέλου, ο οποίος έχει γράψει τη δική του ξεχωριστή ιστορία στον μαγειρικό κόσμο. Έχοντας διανύσει πολλά χιλιόμετρα (μεταξύ άλλων στο πλευρό του Alain Ducasse αλλά και στη "Μεγάλη Βρεταννία") προτείνει μία γευστική εμπειρία με χαρακτήρα, καθαρότητα και αισθητική. Παραμένει πάντοτε όμως λάτρης και υπερασπιστής της πρώτης ύλης, την οποία φροντίζει να επεξεργάζεται με σεβασμό και δημιουργικότητα όσον αφορά το πεδίο της ανάδειξής της, με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

 


Info

Μ. Αλεξάνδρου 2, Θεσσαλονίκη 
Τηλ.  2310 897176

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Στο Matzenta απολαμβάνεις την αυθεντική ιεροτελεστία του μεξικανικού φούρνου Barbacoa

Από την πολιτεία Hidalgo μέχρι τα Χανιά της Κρήτης μία ιστορία της κουζίνας των Μεξικανών γεμίζει το τραπέζι μας με την πιο αυθεντικά παραδοσιακή γαστρονομική τεχνική.

Η Λίνδος της Ρόδου μέσα από πέντε πιάτα

Γαστρονομική πρωτεύουσα της Ρόδου, με καλοφαγική σκηνή που καλύπτει όλη τη γκάμα από ιστορικές ταβέρνες μέχρι εστιατόρια υψηλού επιπέδου, η Λίνδος είναι ένας αυτόνομος γαστοπροορισμός.

Ο Γκίκας Ξενάκης δημιουργεί με φόντο την Καλντέρα

Στο εστιατόριο Ombra του πανέμορφου boutique hotel Esperas Santorini γευόμαστε signature πιάτα του Γκίκα Ξενάκη με θέα το πιο διάσημο ηλιοβασίλεμα στον κόσμο.

Το Sailinn κάνει νοστιμότερη την Λευκάδα

Το beach club & restaurant στο Νυδρί βάζει ρότα για τις γαστρονομικές θάλασσες της Μεσογείου, υπό την επιμέλεια της Rolling Stove.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Κάτι νόστιμο μαγειρεύουν Γιάννης Κιόρογλου και Αλέξανδρος Τσιοτίνης στην Πάρο

Μία άλλη γεύση της δημοφιλούς Κυκλάδας μέσα από τα μενού των δύο σημαντικών σεφ σε "Parostia" και "Mr. E".

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Ο Γιάννης Λουκάκος κάνει νοστιμότερο το Πόρτο Χέλι

Ο δημοφιλής σεφ σχεδιάζει μοναδικά μενού για τα Riviera στο AKS Porto Heli και Porfyra στο AKS Hinitsa Bay.

Γραφει Μπαμπης Δουκας