The Athenian House: Jerome Serres και Γιάννης Μπαξεβάνης μαζί στην Σαντορίνη
Γαστρονομικές κορυφώσεις και πρωτόγνωρες γευστικές εμπειρίες με φόντο την Καλντέρα.
Το διακεκριμένο ως 50 Best Discovery Restaurant, The Athenian House στην Σαντορίνη, εγκαινιάζει την 7η σεζόν του καλωσορίζοντας ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά δίδυμα της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, τους Jerome Serres και Γιάννη Μπαξεβάνη.
Με φόντο την ασύγκριτη καλντέρα στο Ημεροβίγλι, το The Athenian House έχοντας ήδη αναχθεί σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό για το νησί της Σαντορίνης, δεν σταματά να εξελίσσεται και για το 2022 παραδίδει τα ηνία της κουζίνας του στον πολυβραβευμένο Έλληνα σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη και τον βραβευμένο 3 φορές με αστέρι Michelin Jerome Serres.
Συνάντηση κορυφής
Οι δύο σπουδαίοι σεφ, έχοντας κερδίσει επάξια τον τίτλο των απόλυτων ανανεωτών της ελληνικής κουζίνας, φέτος το καλοκαίρι ενώνουν τις δημιουργικές τους δυνάμεις και μαζί δίνουν νέα πνοή σε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές.
Τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, οι προσεκτικά επιλεγμένες κοπές κρεάτων, τα άγρια χόρτα και τα γηγενή βότανα, οι καρποί και τα εποχιακά φρούτα, όλα δημιουργούν έναν Μεσογειακό καμβά εμπλουτισμένο με κορυφαίας ποιότητας ελαιόλαδο και ζουμερά λαχανικά.
> Διάβασε ακόμη: Ο Δημήτρης Κατριβέσης ξανακάνει το Thama του στην Τήνο
Το καλοκαίρι του 2022, το The Athenian House προσφέρει μία επιλογή από 3 εξαιρετικά degustation μενού: Ένα εξολοκλήρου Plant Based, ένα με προτάσεις της θάλασσας και ένα κρεατοφαγικό με πρωταγωνιστή το ελευθέρας βοσκής ή grass fed αρνί από ντόπιες φάρμες.
Δύο κορυφαίες γαστρονομικές κληρονομιές, της Ελλάδας και της Γαλλίας, φέτος γίνονται ένα στη Σαντορίνη.
Στο The Athenian House έχει δοθεί επίσης τόσο στο οινικό κομμάτι, με τον καινοτόμο οινοπαραγωγό Πάνο Ζουμπούλη να υπογράφει το εκλεπτυσμένο μενού με τα κρασιά και τις σαμπάνιες, όσο και σε αυτό του μπαρ, με τον βραβευμένο bartender Αλέξανδρο Γκικόπουλο να παρουσιάζει εξαιρετικά cocktails με πρωταγωνιστές τα σπουδαία ελληνικά αποστάγματα -το Τσίπουρο, το Ούζο και την Μαστίχα- και πάντοτε με έμπνευση τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα του νησιού καθώς και τη νοσταλγία της παλιάς Αθήνας.
Info
The Athenian House
Ημεροβίγλι, Σαντορίνη
Τηλ. 22860 36420, 6981 464430
www.theathenianhouse.com
Facebook: The Athenian House | Instagram: @theathenianhouse
Ακολούθησε το Esquire στο Facebook, το Twitter και το Instagram.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Πώς μπορεί να σε ξεγελάσει ένα εστιατόριο ώστε να δώσεις περισσότερα χρήματα
Πίσω από κάθε μενού σε ένα εστιατόριο κρύβεται στρατηγική. Από τις τιμές χωρίς σύμβολα μέχρι τα "παραμυθένια" ονόματα πιάτων, μάθε πώς σε κάνουν να ξοδεύεις περισσότερα χωρίς να το καταλάβεις.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Όλα τα οφέλη των κόκκινων φρούτων που δεν πρέπει να αγνοείς
Τα κόκκινα φρούτα κερδίζουν συνεχώς έδαφος στη διατροφή. Μάθε γιατί θεωρούνται πολύτιμα για τον οργανισμό και ποια οφέλη προσφέρουν πέρα από τη γεύση τους.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Αυτό το φρούτο ρίχνει την πίεση και βοηθά στον ύπνο
Αν κοιμάσαι δύσκολα, νιώθεις καταπονημένος μετά την προπόνηση ή έχεις θέμα με την πίεση, τότε ίσως πρέπει να στραφείς σε ένα καλοκαιρινό φρούτο που κάνει παραπάνω απ’ όσα νομίζεις.
Γραφει Νικη Κοντομηνα
Πίτσα: Πού ακριβώς χρησιμεύει αυτό το πλαστικό στο κέντρο;
Ένα μικρό, σχεδόν αόρατο αντικείμενο βρίσκεται συχνά στο κέντρο της πίτσας. Δεν είναι διακοσμητικό. Έχει λόγο ύπαρξης και η ιστορία του ξεκινά από το 1985.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Αυτή η ταβέρνα θα μείνει ανοιχτή όλο τον Αύγουστο στην Αθήνα
Σε περίπτωση που δεν έχεις σκοπό να φύγεις από το κλεινόν άστυ και υπάρχει στο μυαλό σου το ερώτημα "πού τρώμε τον Αύγουστο στην Αθήνα;", ορίστε μια ωραία απάντηση. Η αυλή της θα λειτουργεί όλες τις μέρες εκτός από τις 14/08.
Αυτό ψηφίστηκε ως το νοστιμότερο κρέας στον κόσμο-πού το βρίσκεις
"Καλό κρέας" μπορεί να είναι και το αρνάκι γάλακτος από το χωριό σου, δεν αμφιβάλλουμε. Όμως, ένα premium steak από την άλλη άκρη του κόσμου σάρωσε τα βραβεία για δεύτερη χρονιά στο World Steak Challenge και περισσότερα διαβάζεις εντός.
Γραφει Νικη Κοντομηνα