Στο Il Trovatore για βέρα ιταλική κουζίνα
Το εστιατόριο του Ομίλου Βουλγαράκη εμπνέεται από τον εμβληματικό Andrea Bocelli και υπηρετεί με φίνο τρόπο τις γευστικές προσταγές της γειτονικής χώρας.
Είναι η βελούδινη φωνή του Andrea Bocelli και το πάθος για ζωή του περίφημου Ιταλού τροβαδούρου εκείνα που σηματοδοτούν την κινητήρια δύναμη για το εστιατόριο Il Trovatore, που εδώ και περίπου 4 χρόνια κάνει νοστιμότερο με τον δικό του τρόπο το Παλαιό Φάληρο.
Σε ένα καλόκαρδο εσωτερικό με την αύρα του κλασικού, έμφαση στη λεπτομέρεια και διάχυτη καλαισθησία -υπό την επιμέλεια του γνωστού interior designer Στρατή Γλυνού- οι σύγχρονες λεπτές νότες δείχνουν να δένουν αρμονικά, ενώ στα πρόσθετα πλεονεκτήματα είναι ο πολύ ατμοσφαιρικός κήπος που ενδείκνυνται για τις περιστάσεις που ο καιρός το επιτρέπει.
Προφανώς, η κουζίνα ακολουθεί τις προσταγές της γαστρονομικής παράδοσης της γείτονος χώρας, με τον βραβευμένο σεφ Pino Saccheri να είναι εκείνος που επιμελείται ένα φροντισμένο μενού προς παραδοσιακές κατευθύνσεις.
Αrtigianale τεχνικές, άριστες πρώτες ύλες και τρικολόρι προσέγγιση φέρνουν στο τραπέζι ιταλικά φαβορί όπως τα φρέσκα ζυμαρικά και την αυθεντική πίτσα στον ξυλόφουρνο. Η κουζίνα δε διστάζει ωστόσο να ανοιχτεί και σε προτάσεις πιο μοντέρνες προτάσεις με κρέας και ψάρι, πάντοτε στο ίδιο μήκος κύματος.
Έξτρα πόντοι για την updated οινική λίστα, στην οποία φιγουράρουν μεταξύ άλλων τα έξοχα κρασιά του οινοποιείου Bocelli, οι φιάλες των οποίων φέρουν την υπογραφή του εμβληματικού Ιταλού τενόρου.
Info
Γοργοποτάμου 14 και Αχαιών, Παλαιό Φάληρο
Τηλ. 2109370238
iltrovatore-restaurant.gr
FB: Il Trovatore
IG: @iltrovatore.resto
Ακολούθησε το Esquire σε Facebook, Instagram και Twitter.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Σε αυτά τα εστιατόρια, η αθηναϊκή κουζίνα δεν φοβάται να πειραματιστεί
Οι σεφ της πόλης παίζουν με υλικά, τεχνικές και γαστρονομικές παραδόσεις χωρίς όρια. Η modern creative σκηνή της Αθήνας εξελίσσεται σε ένα ζωντανό εργαστήριο γεύσεων που γεννά ιδέες, τάσεις και εμπειρίες.
Tο πιο κινηματογραφικό εστιατόριο της Τήνου σερβίρει για ένα βράδυ στη Γλυφάδα
Μπορεί το καράβι να είναι μικρό, ο καπετάνιος του όμως είναι μεγάλος. Ο σεφ Αντώνης Ψάλτης, με στέρεες βάσεις, καθαρή ματιά και χωρίς περιττούς εντυπωσιασμούς, καταθέτει τη δική του πρόταση πάνω στον γαστρονομικό πλούτο της Τήνου.
Τα 100 χειρότερα φαγητά στον κόσμο-Ποια ελληνικά πιάτα είναι στη λίστα
Το Taste Atlas παρουσίασε τη λίστα με τα 100 χειρότερα φαγητά του κόσμου, βασισμένη αποκλειστικά στις ψήφους των χρηστών. Κάποιες επιλογές προκαλούν απορίες.
Γραφει Τιμος Σαλαμες
Στα high end εστιατόρια της Αθήνας δεν πας μόνο για το φαγητό
Τα μέρη στα οποία νιώθουν σαν στο σπίτι τους οι fans της υψηλής γαστρονομίας και των εκλεπτυσμένων εμπειριών.
Η πεντάστερη γαστρονομία των ξενοδοχείων της Αθήνας
Όταν τα αθηναϊκά ξενοδοχεία γίνονται γαστρονομικοί προορισμοί, τότε το hotel dining είναι σίγουρα μια αναβαθμισμένη εμπειρία.
Σε αυτές τις ταβέρνες οι Αθηναίοι επιστρέφουν ξανά και ξανά
Μερικά από τα πιο δημοφιλή σημεία της πόλης για γεύση με παράδοση αλλά και καινοτομίες που επενδύουν στο οικείο.