Will Goldfarb, ο καλύτερος pastry chef του κόσμου

Οι ιδιαίτερες ιδέες του κορυφαίου ζαχαροπλάστη του πλανήτη.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η ιστορία των αστεριών Michelin και γιατί οι σεφ πλέον τα αγνοούν

Για κάποιους, το να βρεθούν στον περίφημο οδηγό εστιατορίων είναι ζήτημα ζωής και θανάτου. Αξίζουν όμως οι θυσίες για ένα αστέρι Michelin;

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Για τον Νίκο Καραθάνο ιστορία γράφουν οι ομάδες

Στα 27 του έγινε ο νεότερος Έλληνας chef που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin και πλέον αποτελεί μέλος των Fab 5 της Cookoovaya και του Hoocut έχοντας βάλει τη σφραγίδα του στο γαστρονομικό χάρτη της πόλης.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Θα σε κάνω Βασίλισσα: Ο επαναπροσδιορισμός της απόλαυσης

Στον τέταρτο χρόνο λειτουργίας του, το -σχεδόν speakeasy- wine & whisky bar restο του Δημήτρη Λίτινα εμφανίζεται καλύτερο και νοστιμότερο από ποτέ.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

John Higgins, ένας ακτιβιστής του φαγητού στο κέντρο της Αθήνας

Το ταξίδι της ζωής του Αμερικανού restaurateur και ιδιοκτήτη του Mama Roux περιλαμβάνει αρκετή μουσική, πολλές εικόνες και μπόλικο φαγητό.

Γραφει Μπαμπης Δουκας