Αν η Βιέννη ήταν γλυκό, θα ήταν Sachertorte
Κανένα στρούντελ.
Πρόκειται για το ίσως δημοφιλέστερο κέικ σοκολάτας του πλανήτη, με την ιστορία του να ξεκινά πίσω στο 1832. Ήταν τότε που ο πρίγκιπας Klemens von Metternich ανέθεσε στην κουζίνα του να δημιουργήσει ένα εντυπωσιακό γλυκό προκειμένου να εντυπωσιαστούν οι εκλεκτοί καλεσμένοι του. Και μάντεψε, κανείς δε σκέφτηκε να φτιάξει στρούντελ, που είναι μάλλον πιο συνδεδεμένο με την αυστριακή γαστρονομική παράδοση στις μέρες μας.
Ο βασικός σεφ ήταν άρρωστος και έτσι το ιδιαίτερα απαιτητικό task ανέλαβε ο 16χρονος Franz Sacher, με τον Metternich να του απευθύνει το λόγο απλά για να του πει μόλις 6 λέξεις: "Ελπίζω να μην με ντροπιάσεις απόψε". Ο Sacher εντυπωσίασε τους πάντες με το γλυκό του, που σύντομα έγινε αγαπημένο των ανακτόρων και γρήγορα εξαπλώθηκε σε ολόκληρη τη Βιέννη.
Η συνέχεια και η συνταγή στο Tasty-guide.gr.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια;
Και 5 tips για να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται).
Τα καλύτερα τυλιχτά street food στον πλανήτη - Σε τι θέση είναι το σουβλάκι
Η νέα κατάταξη του TasteAtlas αναδεικνύει τα πιο χαρακτηριστικά wraps παγκοσμίως. Ανάμεσά τους, ο γύρος ξεχωρίζει για τη γεύση και τον ρόλο του στην ελληνική street κουζίνα.
Αυτοί είναι οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα φετινά Όσκαρ των μαγείρων
Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura έρχεται στην Αθήνα
Ο μύστης της νέας ιταλικής γεύσης και ένας εκ των σημαντικότερων σεφ του πλανήτη καταφθάνει στα μέρη μας και μάλιστα μπορείς να τον δεις από κοντά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι συμβαίνει όταν ένας σεφ με αστέρι Michelin φτιάχνει πίτσα;
Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi μόλις άνοιξε το νέο του εστιατόριο και όλοι μιλούν για την "πιο τραγανή πίτσα της Αθήνας".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα καλύτερα burgers στον κόσμο
Προτού αρχίσεις να λες πως παραλείψαμε ένα σωρό συνταγές και ότι είμαστε προκατειλημμένοι, να σε ενημερώσουμε ότι πρόκειται για μία λίστα που έφτιαξε το Taste Atlas χωρίς να μας ρωτήσει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα