To Cubano δεν είναι απλά ένα σάντουιτς
Ό,τι πιο πληθωρικό μπορείς να φας με το ένα χέρι.
Στα τέλη του 1800 και στις αρχές του 1900, το ταξίδι μεταξύ Κούβας και Φλόριντα ήταν εύκολο, ειδικά από το Key West και την Τάμπα. Εκατοντάδες Κουβανοί πηγαινοερχόντουσαν για δουλειά, επίσκεψη σε συγγενείς ή ακόμη και για διασκέδαση. Η διαρκής και μη ελεγχόμενη μετακίνησή τους έφερνε μαζί και κάποιες από τις απολαύσεις της νησιωτικής χώρας. Πέρα από τα πούρα και τα ρούμια, έφτασε στις ΗΠΑ και το περίφημο κουβανέζικο γλυκό ψωμί, το οποίο σύντομα έγινε η βάση για ένα από τα πιο πληθωρικά σάντουιτς που φτιάχτηκαν ποτέ.
Το Cuban sandwich, πιο γνωστό ως Cubano, είναι μια ψητή παραλλαγή σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί που πρωτοφτιάχτηκε στην Φλόριντα στις αρχές του 20ου αιώνα - μάλιστα, οι δύο βασικότερες παραλλαγές του σχετίζονται με την Τάμπα και το Key West: Στην πρώτη συνήθιζαν να βάζουν και σαλάμι ενώ στο δεύτερο προσάρμοσαν ψητό χοιρινό κρέας, συμπληρωματικά με το ζαμπόν.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Γιατί η υγιεινή διατροφή ξεκινά με τα όσπρια;
Και 5 tips για να εντάξεις τα όσπρια στη διατροφή σου χωρίς φούσκωμα (ναι, γίνεται).
Τα καλύτερα τυλιχτά street food στον πλανήτη - Σε τι θέση είναι το σουβλάκι
Η νέα κατάταξη του TasteAtlas αναδεικνύει τα πιο χαρακτηριστικά wraps παγκοσμίως. Ανάμεσά τους, ο γύρος ξεχωρίζει για τη γεύση και τον ρόλο του στην ελληνική street κουζίνα.
Αυτοί είναι οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα φετινά Όσκαρ των μαγείρων
Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards 2025.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Ο Massimo Bottura έρχεται στην Αθήνα
Ο μύστης της νέας ιταλικής γεύσης και ένας εκ των σημαντικότερων σεφ του πλανήτη καταφθάνει στα μέρη μας και μάλιστα μπορείς να τον δεις από κοντά.
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Τι συμβαίνει όταν ένας σεφ με αστέρι Michelin φτιάχνει πίτσα;
Ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi μόλις άνοιξε το νέο του εστιατόριο και όλοι μιλούν για την "πιο τραγανή πίτσα της Αθήνας".
Γραφει Μπαμπης Δουκας
Αυτά είναι τα καλύτερα burgers στον κόσμο
Προτού αρχίσεις να λες πως παραλείψαμε ένα σωρό συνταγές και ότι είμαστε προκατειλημμένοι, να σε ενημερώσουμε ότι πρόκειται για μία λίστα που έφτιαξε το Taste Atlas χωρίς να μας ρωτήσει.
Γραφει Νικη Κοντομηνα