4 μύθοι για τους υδατάνθρακες που 'παχαίνουν'

Οι λανθασμένες εντυπώσεις και η παραπληροφόρηση στοιχίζουν σε κιλά.

Γράφει: Esquire Editors 10 Ιουνίου 2021

Αν και οι περισσότεροι από εμάς έχουν πάψει να πιστεύουν ότι όλοι οι υδατάνθρακες μας κάνουν "κακό", ακόμα συνεχίζουμε να τους βλέπουμε με σκεπτική ματιά, ιδιαίτερα όταν αφορά τη δίαιτά μας. Αυτές οι επιφυλάξεις συνήθως είναι εντελώς αβάσιμες και μπορεί να λειτουργούν εναντίον μας.

Ορίστε, λοιπόν, 4 μύθοι για τους υδατάνθρακες:

Οι λευκές πατάτες είναι "κακές"

Αν επιλέγεις συνεχώς τις γλυκοπατάτες, μπορεί να χάνεις ένα πλήθος θρεπτικών στοιχείων που βοηθούν στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Advances in Nutrition. Μία μεσαία πατάτα προσφέρει το11% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας σε φυτικές ίνες, οδηγώντας σε κορεσμό και σε απώλεια βάρους. Επίσης, μία και μόνο πατάτα περιέχει το 12% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας σε μαγνήσιο και 26% της προτεινόμενης ποσότητας σε κάλιο.

Οι υδατάνθρακες "τρελαίνουν" το σάκχαρο του αίματός σου

"Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στα προϊόντα ολικής άλεσης περιέχουν φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο. Και τα δύο σε κρατούν χορτασμένη, βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και ελέγχουν το σάκχαρο του αίματος", αναφέρει η Rania Batayneh, M.P.H., συγγραφέας του βιβλίου The One One One Diet. Και όσο πιο σταθερό είναι το σάκχαρο στο αίμα σου, τόσο λιγότερη ινσουλίνη έχεις να μετακινεί ζάχαρη στις αποθήκες λίπους σου.

Δε χρειάζεσαι υδατάνθρακες όταν γυμνάζεσαι

"Όταν τρως υδατάνθρακες, το σώμα σου τους μεταποιεί και τους αποθηκεύει στους μυς σου σαν γλυκογόνο. Και αυτοί οι αποθηκευμένοι υδατάνθρακες αποτελούν την βασική πηγή καυσίμων για τους μυς σου. Επομένως, αν θέλεις να κάψεις θερμίδες στο γυμναστήριο, χρειάζεσαι κάποιους υδατάνθρακες στο σύστημά σου" λέει η Batayneh.

Είναι καλύτερο να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες που δεν περιέχουν θερμίδες

Η επεξεργασμένη ζάχαρη πρέπει σίγουρα να καταναλώνεται με μέτρο, αλλά όταν θες να γλυκάνεις λίγο τον πρωινό σου καφέ, το να επιλέξεις τα τεχνητά, χημικά γλυκαντικά μπορεί να είναι χειρότερο για τη γραμμή σου. Σύμφωνα με τη Σχολή του Χάρβαρντ για τη Δημόσια Υγεία, οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μπορούν να μειώσουν την ικανότητα του σώματός σου να υπολογίζει την πρόσληψη θερμίδων.

Από: Shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για πολιτικές εξελίξεις, συνεντεύξεις διασήμων, συμβουλές για αντρική μόδα και συνταγές για φαγητό και πότο στο esquire.com.gr

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Επανασχεδιάζοντας τον Mozilla Firefox

Μεγαλύτερα tabs και toolbar διευκολύνουν τη ζωή μας αλλά "τρώνε" χώρο από την οθόνη μας.

Γραφει Παναγιωτης Κουστας

Πώς ο κορονοϊός επηρεάσε την επιθυμία για αλκοόλ

Η πανδημία του κορονοϊού υπήρξε καθοριστική για την κατανάλωση αλκοόλ στην Ευρώπη.

10.000 βήματα τη μέρα αδυνατίζουν. Σωστά;

Η θεωρία θέλει τα 10.000 βήματα που καλύπτεις τη μέρα να επαρκούν για να αδυνατίσεις.

Le Mans, 1955: Το πιο φρικτό ατύχημα του μηχανοκίνητου αθλητισμού

Ένας απερίσκεπτος Βρετανός playboy, μία φλεγόμενη Mercedes και 83 νεκροί σημάδεψαν την 11η Ιουνίου του 1955 στην πίστα του Σαρτ.

Γραφει Μπαμπης Δουκας

Η χρυσή εποχή των Playboys

Την δεκαετία του 1950, άντρες όπως οι Gianni Agnelli και Aly Khan όρισαν τον μύθο της γαλλικής Ριβιέρας.

Γραφει Τιμος Σαλαμες

Η τηλεόραση που θα σε κάνει να νιώσεις πως βρίσκεσαι στο γήπεδο

Με τη λειτουργία Sports Alert δε θα χάσεις στιγμή από τις κορυφαίες διοργανώσεις.